香菇豬肝可以一起吃嗎

香菇是我們平時比較常見的一種菌類的食物， 香菇中的營養是非常豐富的， 經常食用香菇的話， 對人身體健康是有很多好處的， 可以增強人身體的抵抗力， 香菇和豬肝搭配起來的話， 效果也是非常不錯的， 營養不僅豐富， 而且也不會影響人的身體健康， 香菇雖然營養豐富， 但是在食用的時候也是有禁忌的。

香菇不能和什麼一起吃

河蟹

香菇若是和河蟹一起食用容易導致腎結石。 香菇和河蟹當中都富含維生素D， 一起吃會導致含量過高， 鈣物質增加， 導致結石。

番茄和胡蘿

香菇不能和番茄和胡蘿蔔一起吃， 香菇中生化物質含量豐富， 與富含類胡蘿蔔素豐富的番茄、胡蘿蔔等食物同食， 會破壞番茄的類胡蘿蔔素， 使其營養價值降低。 香菇不能和驢肉

香菇和驢肉一起容易導致腹痛腹瀉。 驢肉是高蛋白低脂肪食物， 可以補氣血， 益臟腑。 香菇是發物， 一起吃容易加重腸胃負擔。

鵪鶉蛋

鵪鶉蛋是不能和香菇一起食用的， 當鵪鶉蛋和香菇一起食用時會產生一種物質， 這種物質容易使食用者的面部生長黑斑， 不利於皮膚健康， 所以說， 我們一般不建議香菇和鵪鶉蛋一起食用。

鵪鶉肉

香菇不宜與鵪鶉肉同食，

吃香菇有什麼好處

聰耳益智， 老少皆宜

香菇味甘性平， 不溫不燥， 不寒不涼， 是老少皆宜的健身補品， 江浙一帶民間常用香菇與雞燜燒同吃， 以防治老年虧虛性耳聾， 療效不錯。 香菇中的蛋白質， 多種氨基酸對小兒的智力發育十分有利。

護肝抗癌， 療效肯定

香菇中還含有一種高純度、高分子結構的葡聚糖， 即香菇多糖， 這種物質具有抗病毒、誘生干擾素和保護肝臟的作用， 患乙型肝炎的病人若經常食用香菇， 不僅能提高機體的免疫功能， 降低谷丙轉氨酶(SGPT)， 而且可防止病情進一步發展。

除此之外， 香菇多糖還可以抗腫瘤， 它對胃癌、結腸癌、直腸癌、肺癌、乳癌等都有一定的作用。