香芋怎麼弄比較好吃

現在芋頭是我們每個家庭的的餐桌上都會出現的食材， 因為芋頭的盛產地是南方， 所以原來在南方出現的機會也會遠遠大於北方， 但是隨著現在人們對飲食的要求逐漸提高， 芋頭也慢慢收到了北方人們的歡迎， 香芋的製作方法很多， 可以蒸炸煮或者和其他食材進行完美的搭配， 所以今天就來給大家介紹香芋怎麼製作比較好吃呢？

芋頭扣肉

食材準備

芋頭、五花肉、菜幹、蒜、幹辣椒、醬油、料酒、醋、糖、水澱粉。

方法步驟

1、菜幹用清水泡發半小時， 瀝幹水分切粒， 幹辣椒和蒜切粒備用。

2、芋頭去皮洗淨切片， 加入適量醬油和鹽醃半小時。

3、鍋中加水燒開加適量料酒放五花肉小火煮半小時， 撈出晾涼抹少許醬油提味上色。

4、熱鍋放油放入五花肉， 肉皮朝下煎至皮起泡後撈出晾涼。

5、將五花肉均勻切成片， 皮朝下碼在盤子裡。

6、熱鍋熱油放幹辣椒、蒜粒爆香一下，

7、放入適量醬油、料酒、糖、醋， 炒勻再加點水煮一會。

8、把一半菜幹鋪在肉上面， 接著鋪上芋頭片， 另一半菜幹鋪在芋頭上。

9、另起一鍋加水燒開把裝好菜的碗放進去蒸1小時， 蒸熟後取一個盤子把肉倒扣出來

今天給大家介紹了香芋扣肉的做法， 看到這個做法有沒有要流口水的感覺呢， 所以有精力和時間的朋友可以自己在家親自製作， 老公和孩子一定會非常的喜歡， 扣肉本身就是我們大眾都特別喜歡一道大菜， 在加入香芋和豬肉的完美結合， 會讓你有另一種不同的感覺， 所以大家可以試一下才會有真正愛上它的感覺。