杏鮑菇炒金錢蛋
杏鮑菇是一種非常珍貴的食用菌, 杏鮑菇是非常好吃的, 我們可以采用杏鮑菇來搭配其它的食材做出各種各樣美味的菜肴來, 杏鮑菇有多種吃法, 常見的做法是用杏鮑菇來炒肉或者炒蛋, 杏鮑菇有非常高的食用功效, 常吃杏鮑菇可以起到消食和祛脂以及降壓的好處呢。
我們可以采用杏鮑菇和鴨蛋搭配, 來做出一道美味的菜肴——杏鮑菇炒金錢蛋, 杏鮑菇炒金錢蛋的做法簡單但是營養卻非常的豐富, 下文看看杏鮑菇炒金錢蛋的具體做法。
杏鮑菇, 又名刺芹側耳, 是近年來開發栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。
杏鮑菇營養豐富, 富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質, 可以提高人體免疫功能, 對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
營養價值:每100克杏鮑菇含有:熱量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白質(克)1.30 在蛋白質中含有18種氨基酸,
1.青椒去籽切碎, 蒜籽、杏鮑菇切碎
2.鴨蛋煮熟
3.將之切成片
4.熱油鍋煸香辣椒、大蒜子
5.倒入杏鮑菇同炒, 加入適量食鹽, 起鍋盛出
6.熱油鍋兩面煎黃鴨蛋片
7.加一勺豆瓣醬
8.倒入炒好的青椒、杏鮑菇碎
9.一同翻炒均勻即可出鍋
上文我們介紹了什么是杏鮑菇, 我們知道杏鮑菇是非常珍貴的一種食用菌, 杏鮑菇有非常高的食用功效, 常吃杏鮑菇可以起到提高人體免疫力, 降低血壓以及消食等功效, 上文采用杏鮑菇搭配鴨蛋, 做出一道美味的菜肴——杏鮑菇炒金錢蛋。