煮兔子肉的做法是怎樣的？

兔子肉比起來比較可口， 兔子肉對人體有很多好處， 兔子肉可以增強人體抵抗力， 還可以活血， 兔子肉還有護髮的好處， 像發質不好的人可以吃兔子肉改善， 兔子肉還可以美容養顏， 對人體跟滋補， 很多人喜愛吃兔子肉， 但很多人不會煮兔子肉， 煮兔子肉的做法是怎樣的？接下來我們來看看吧。

一.水煮兔肉的用料

兔肉一斤， 豆瓣醬兩勺， 蠔油一勺， 鹽半勺， 生抽兩勺， 糖一勺， 辣椒粉三勺， 花椒油兩勺， 蒜三瓣， 薑一塊， 蔥一顆。

二.水煮兔肉的做法步驟

步驟 1

兔肉切塊， 洗淨。 備用。 薑切片， 蒜拍碎， 蔥切段， 備用。

步驟 2

炒鍋坐火， 放油， 放蔥薑蒜， 炒出香味， 然後放豆瓣醬， 小火炒香， 然後加一碗半水。 放蠔油， 鹽， 生抽， 糖。

步驟 3

燒開後直接放入兔肉。 大火煮三分鐘。

步驟 4

盛出， 在兔肉上放花椒油， 辣椒粉， 小蔥。

步驟 5

燒一勺熱油， 澆在辣椒粉上。

三.水煮兔肉的小貼士

水煮兔肉的話沒必要關小火放兔肉， 直接大火全部倒進去就行了。

四.兔肉功效

1.提高免疫力

兔肉中含有豐富的蛋白質， 而蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素， 為構成白血球和抗體的主要成份， 有利於提高人體免疫力。

2.護髮

兔肉中的含蛋白質的食物， 經胃腸的消化吸收形成各種氨基酸，

3.健腦益智

兔肉富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂， 有健腦益智的功效。

4.活血

經常食用兔肉可保護血管壁， 阻止血栓形成， 對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處， 並增強體質， 健美肌肉，

5.美容

兔肉中所含的脂肪和膽固醇， 低於所有其他肉類， 而且脂肪又多為不飽和脂肪酸， 常吃兔肉， 可強身健體， 但不會增肥， 是肥胖患者理想的肉食， 女性食之， 可保持身體苗條， 因此， 國外婦女將兔肉稱為“美容肉”。

7.滋補

兔肉營養非常高， 含高達24%的全價蛋白， 對幼兒、孕婦、老年人、冠心病患者都有滋補作用。

8.保護血管壁

經常食用兔肉可保護血管壁， 阻止血栓形成， 對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處。