薺菜是發物嗎？看完後要引起警惕

薺菜含有豐富的營養， 平時人們可以隨意吃， 但專家提醒大家， 薺菜是標準的發物， 可能會促使一些疾病的出現， 所以推薦那些很容易過敏或者體質虛弱經常生病的人要謹慎。

一、薺菜是發物嗎

薺菜是發物。

薺菜和韭菜、香椿等一樣都屬於發物， 具體來分類的話薺菜屬於發熱、發風來食物， 部分過敏人群食用之後可出現皮膚發熱、瘙癢、起團等不適反應， 一般在停止食用後2個小時左右可自行消退， 嚴重時需儘快就醫。

二、薺菜中的發風成分

部分人群由於天生的免疫系統的缺陷， 對自然界中的花粉、塵埃、一些化學元素等存在過敏反應， 而薺菜中就含有幾種過敏成分， 比如：多種植物堿。

薺菜的生長環境中存在很多的過敏成分， 比如微生物、農藥殘留、塵埃等， 食用之前最好先進行焯水處理。

三、芥菜本身是一種養生的食物， 尤其是對於健康的成年人來說， 裡面含有一些維生素之類的元素， 患者如果是有大小便不順暢的話， 是可以使用的， 但是對於高血壓的患者示不適合使用的， 因為這種食物會刺激病情的加重的， 引起一些力的併發症的疾病發生， 所以嚴格來說是一種發物的， 高血壓患者不能使用， 後期飲食的時候最好是不要吃這種東西了， 注意多吃新鮮的水果和蔬菜比較好。

四、薺菜過敏怎麼辦

食用薺菜並不是所有人都會過敏， 只有過敏體質的人才會出現過敏反應， 一旦出現過敏反應需立即停止食用薺菜， 可大量的飲水， 同時食用維生素C片或者含維生素C量高的食物，

五、食用薺菜的注意事項

1.薺菜屬於發物， 對很多過敏體質的人來說在食用之前需進行過敏實驗， 並且不適合大量的食用。

2.薺菜性寒， 自身脾胃虛寒的人群也不適合大量的食用， 以免引起消化不良， 出現腹瀉、腹脹、腹痛等不適反應。

3.薺菜屬於野菜， 其生活環境不是很乾淨安全， 切忌不可生吃薺菜， 最好先進行焯水處理。

4.薺菜中的很多成分能通過乳腺直接進入乳汁， 因此， 小寶寶有濕疹等過敏症狀時哺乳期媽媽也不適合食用薺菜。