營養飲食

手撕鳳梨和鳳梨的區別

鳳梨和鳳梨其實是一種水果, 在生活中是很常見的熱帶水果, 鳳梨在平時的吃法和做法也是各種各樣的, 比較常見的就是鳳梨直接食用, 還有些人喜歡榨汁喝, 還有些人將鳳梨做成菜, 搭配肉類一起食用, 酸酸甜甜的是非常開胃的, 現在鳳梨還有一種比較流行的吃法, 手撕鳳梨。

一、什麼是“手撕鳳梨”?

顧名思義, “手撕鳳梨”就是可以直接用手撕著吃的鳳梨。 一般情況, 我們吃鳳梨的時候會先切塊用鹽水浸泡一會再吃, 可以除去鳳梨中的一種酶, 如果直接食用可能會引起過敏反應。 除此之外, 鳳梨中還含有草酸, 會影響人體對鈣、鐵的吸收, 用食鹽浸泡也可中和草酸的酸性, 進而可以把身體的危害降到最低。 而最近興起的手撕鳳梨是不用削皮、不用泡鹽水、不澀嘴巴的!而且果肉更加的鮮甜!

手撕鳳梨

二、手撕鳳梨該怎麼吃?

一顆手撕鳳梨, 切掉頭和尾;

去掉頭尾

攔腰切開, 一分為二;

鳳梨從中間切開

順著鳳梨紋路開始手撕, 撕下來可以直接吃。 都撕開以後裡面的芯是最甜的!

順著紋路撕開

剩下的鳳梨芯

手撕鳳梨上市時間短, 想要一飽口福的朋友們要快點下手啦!手撕鳳梨方便又美味, 如果買不到農民伯伯種出的手撕鳳梨,

可以吃到自己親手種的鳳梨也不錯!

三、怎麼在家自己種鳳梨?

買一個鳳梨:去市場上挑選一個個大、健康的鳳梨。 鳳梨不能太熟也不能太青, 不然很難種植成功。 準備種植:從鳳梨的冠芽(即鳳梨頭上的葉叢)和果肉之間切開,

小心撕下冠芽下方的小葉片, 放在通風的地方, 晾放兩天, 直到切口乾燥癒合。 催根大法:準備一個瓶子, 最好是深色或不透明的, 瓶子裡裝上水, 將冠芽懸空在瓶口, 不要將冠芽底部整個浸泡在水裡, 可能會造成腐爛。 生根的時候要注意保濕和避光!移植:等根長出來一點, 約1cm左右就可以準備移植到土裡了。 在冠芽生根過程中保持突然濕潤但不能太濕。 等六至八周後生出真正的根之後, 好好的照顧它。 過一兩年就可以吃到自己種的鳳梨啦!