芋圓糖水的做法大全

芋圓大多數都是用來做糖水的， 在做的時候需要先把粗糧去皮切好放在鍋裡煮， 然後加上少量紅豆， 把紅薯加上白糖全部都搗碎， 然後再加入木薯粉， 芋圓保存方法也很簡單， 放在冰箱中冷藏即可， 注意冷藏的時間最好不要超過五天， 木薯粉的比例可以按照個人的需要添加。

1. 粗糧去皮切好放鍋裡蒸熟

2. 紅豆提前幾個小時冷水泡軟後， 加適量水?7?7糖把紅豆煮開

3. 300g紅薯加50g白砂糖搗爛

4. 搗爛後加入45g左右的木薯粉揉成團， 如果覺得太幹可以加點開水進去揉， 要一點一點的慢慢加

5. 拿適量的麵團揉成一條小小條狀

6. 然後用刀把它們切好， 沒煮完的芋圓可以分開撒點木薯粉裝進保鮮袋裡放冰箱冷凍起來

7. 水燒開

8. 倒入芋圓煮到浮上水面， 再煮一分鐘， 即可撈出放到涼水裡

9. 500g牛奶加50g白砂糖放奶鍋裡煮開

10. 把涼水裡的芋圓打撈起來， 放適量的到碗裡， 加煮好的牛奶， 再加煮好的紅豆， 美味的牛奶芋圓糖水做好啦。

11把番薯上鍋蒸熟， 然後去皮用湯匙把它搗碎。 (搗的過程趁熱加白糖， 依照個人口味可加可不加)不同顏色的番薯要分開搗， 因為個人不喜歡芋頭就沒做芋頭只做了番薯。 芋頭的話也是一樣。

12 把木薯粉一點一點加下去攪拌均勻。 用量具體多少我也沒稱， 但起碼要1:1的比例。

13 攪拌過程中太幹的話就加適量的開水下去(我是加椰汁或者鮮奶的)紫薯會需要多點水， 黃心的相對不用那麼多。

14 攪拌成這樣就可以了。 就拿出來用手搓成長條再用刀切或者直接手搓成圓形也可以了。

15 切成這樣子～因為我不是馬上煮， 所以我擺盤子裡然後直接進冷凍室， 過一會再用袋子裝起來放冷凍室(這樣就不會粘一起啦)想吃時候隨時拿出來煮， 就不用每次都臨時搓粉

16 最後就把涼粉切好鋪底， 中間放層西米， 最上面再放芋圓， 再把芒果切下去， 最後倒椰汁下去， 吃之前再把這些都攪拌下就可以了。