木薯粉是什麼呢

隨著時代的發展， 經濟逐漸的發達起來， 很多新的物種， 紛紛從其他國家引進中國。 由於多種多樣的物種引進， 需要的是一個過程， 人們由陌生逐漸的轉變化熟識， 直到物種被人類很好的利用。 飲食物種的引進， 也給人們帶來了豐富多彩的飲食文化。

木薯， 可能很多人多不認識。 這樣不足為怪， 因為它是從外國引進的物種， 而且主要生活在南方溫度比較高的地區。 現在， 就讓我們對這一物種做一下詳盡的瞭解。

木薯粉的前身是木薯。

木薯， 是灌木狀多年生作物。 木薯於十九世紀二十年代引入中國， 首先在廣東省高州一帶栽培， 隨後引入海南島， 現已廣泛分佈於華南地區， 以廣西、廣東和海南栽培最多， 福建、雲南、江西、四川和貴州等省的南部地區亦有引種試種。

主要價值

木薯的主要用途是食用、飼用和工業上開發利用。 塊根澱粉是工業上主要的制澱粉原料之一。

世界上木薯全部產量的65%用於人類食物， 是熱帶濕地低收入農戶的主要食用作物。 作為生產飼料的原料， 木薯粗粉、葉片是一種高能量的飼料成分。 在發酵工業上， 木薯澱粉或幹片可制酒精、檸檬酸、谷氨酸、賴氨酸、木薯蛋白質、葡萄糖、果糖等， 這些產品在食品、飲料、醫藥、紡織(染布)、造紙等方面均有重要用途。 在中國主要用作飼料和提取澱粉。

木薯為世界三大薯類(木薯、甘薯、馬鈴薯)之一。 木薯屬有100多個種， 木薯為唯一用於經濟栽培的種， 其他均為野生種。 木薯可分為甜、苦兩個品種類型。

木薯的食用價值和工業開發價值都很大。 但是木薯在我國的生長並不是很多， 就主要分佈在南方的一些高地區。 因此，

對於進出口來說， 我國在木薯進口中佔有很大的比重。 還有日本和美國對於木薯的進口比重也很大。