美味酸湯酥肉的做法是什麼？

酥肉是肉和麵粉的結合， 需要經過油炸的， 口感酥脆。 酸湯酥肉是酥肉的吃法之一， 做法簡單， 需要準備現成的酥肉。 酸湯酥肉還需要準備番茄製作湯料， 也可以根據個人喜好添加醋，

1.準備原材料：現炸小酥肉一小盤， 幹黑木耳泡發後， 撕成小塊。 番茄去皮切成小塊。 蔥薑切片備用。 炒鍋倒入少許油， 爆香蔥薑後， 入番茄翻炒。 幾分鐘後， 番茄變軟， 溢出濃汁。 加入適量開水， 同時加入小酥肉和黑木耳。 大火燒開後， 轉小火燜10分鐘。 開鍋調入適量鹽， 白糖和胡椒粉。 根據自己的喜好倒少許的香醋。 最後加入小白菜煮一分鐘， 熱氣騰騰的酸湯小酥肉出鍋了。

2.胡蘿蔔， 蓮藕切粗條， 部分蔥切段， 薑切片。 取一大碗， 將酥肉和蔥段薑片同茴香桂皮一同擺好， 上面放上胡蘿蔔和蓮藕條， 加兩勺高湯， 入籠蒸半小時。 酸菜切碎， 小米椒切碎， 薑蔥切末， 蒜苗切碎， 幹紅椒剪開， 黃心菜切絲。 炒鍋倒油， 放入幹辣椒炒香， 然後倒入蔥薑、小米椒碎炒香後再倒入酸菜， 炒至酸香。 加一碗高湯煮開， 倒入黃心菜。 用適量的鹽、生抽、胡椒粉調味兒， 再調入一碗土豆澱粉水， 勾層薄芡。 將酸菜湯盛入深盤中， 將蒸好的酥肉倒入湯中， 往肉上淋一勺酸湯，

3.鍋裡放適量油， 五成熱時， 放切好的蒜， 炒香,把切好的番茄塊放鍋裡， 翻炒至番茄出水， 把黃豆芽放鍋裡， 翻炒。 把小酥肉放鍋裡， 翻炒幾下， 添水， 以自己喜好決定放多少水， 把少量生抽， 適量鹽， 適量白胡椒， 適量澱粉放入一個碗中，