大蒜炒豆腐乾怎麼做？

大蒜和豆腐乾的搭配其實是比較常見的， 而且我們都知道這些常見普通的食材， 其實營養保健價值同樣也很高， 那麼如何自己動手製作完成， 一定要注意瞭解正確的步驟， 下面則介紹了三種做法。

方法一、

1.食材準備：大蒜250克、豆干3塊。

2.大蒜洗淨， 切段， 豆干切條。

3.鍋熱油， 放入豆干煸炒一會兒， 撈出。

4.另起油鍋， 大火油熱後， 放入大蒜快速煸炒。

5.放入鹽， 噴一點點水（當心燒焦）。

6.接著放入豆干， 煸炒入味後， 最後撒入雞精， 翻勻出鍋上桌。

方法二、

1.大蒜去根、剝掉外皮、去掉黃了的葉子、洗淨

2.切成相等的小段

3.香乾切片

4.鍋裡倒入油、放入大蒜翻炒均勻

5.放入香乾翻炒均勻

6.加入適量水、吃飯的碗一碗差不多的樣子

7.根據個人口味調入適量鹽

8.大火收幹湯汁就可以了

9.起鍋前調入雞精

0.啦啦啦、出鍋了、我只吃香乾麻麻吃大蒜……

小貼士

翻炒的時候不要蓋鍋蓋、會讓大蒜變黃的

方法三、

做法

1. 大蒜， 洗淨， 切斷；

2. 香乾洗淨， 切成條；

3. 鍋內倒入油， 放入臘肉， 炒至臘肉出油， 並且能聞到香噴噴的臘肉香味；

4. 加入適量鹽， 然後放入蔥和薑， 待香味被炒出來；

5. 此時加入大蒜， 炒至其變軟；

6. 然後加入香乾炒制；

7. 加入豆瓣醬， 炒勻後出鍋。