絲瓜和空心菜能一起吃嗎？

空心菜是人們吃得比較多的一種蔬菜， 這種蔬菜的營養非常全面， 比如富含蛋白質、碳水化合物、維生素c等等， 另外空心菜還含有煙酸以及鈣磷鐵等礦物質， 這使得空心菜具有廣泛的食療作用， 比如對解決便秘就有很突出的作用， 那麼空心菜能不能和絲瓜一起吃呢？

絲瓜和空心菜能一起吃嗎？

空心菜性甘、寒， 無毒。 主要成分含蛋白質， 脂肪， 糖類， 無機鹽， 菸酸， 胡羅蔔素， 維生素B1、B2、維生素C等。 具有解毒的作用， 主要能解毒菌類中毒， 如果誤食野菌、毒菇、毒魚藤、斷腸草和砒霜等可以空心菜搗汁大量灌服， 有急救解毒的功效， 但是只做急救之用， 還是要去醫院治療。 同時還具有清涼熱血、利尿的功效。

空心菜有哪些保健作用？

空心菜食性微寒， 味甘， 歸肝、心、大腸、小腸經， 具有清熱解毒、涼血利尿、潤腸通便之功效。

空心菜中的粗纖維含量能加速排泄， 木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力， 殺菌消炎。 可以用於維生素B2缺乏症、糖尿病、痢疾、肺熱咳血、食物中毒、毒蛇咬傷等。

1、降血壓， 止頭痛。 高血壓經常會引致頭痛， 空心菜含豐富的鈣質， 對於幫助肌肉收縮， 維持心跳規律及血管的正常滲透壓很有功效。 所以， 用空心菜滾湯， 並加入一點米醋， 對降血壓、止頭痛有很好的作用。

2、解毒散腫。 對食物的性質不瞭解， 胡亂配合或吃了不清潔的東西都會引起中毒， 而空心菜中含有多種維生素， 不論是食物中毒或被蛇蟲咬傷， 用空心菜煎水服用， 均有解毒散腫之效。

3、防治糖尿病和齲齒。

空心菜不能和什麼一起吃， 和空心菜相克的食物：

空心菜不能和牛奶同食：會影響鈣質的吸收。

脾胃虛寒者、低血壓患者慎食。