有斑點的香蕉能吃嗎 戳破流言讓你秒長知識

長有黑斑的香蕉能吃嗎

毋庸置疑， 長有黑色斑點的香蕉是能吃的。

香蕉皮由黃色變成長有黑斑點， 表示裡面的果肉已經成熟， 不再苦澀， 味道變得甘甜。 當香蕉熟的越透時， 就會越多黑斑點。 由此觀之， 消費者在選擇香蕉時， 一定不可以過分在意他們的長相， 只要裡面的果肉沒有問題， 即可食用。

香蕉為什麼會長黑斑點

炭疽病所致

即使香蕉因為炭疽病導致長有黑斑， 也不必擔心， 因為香蕉的該種病毒， 只對香蕉有影響， 對人體沒有危害。 香蕉的炭疽病是由於香蕉刺盤孢菌引發， 屬於真菌。 這種病症只有在橡膠成熟時才會顯示， 圓形褐色斑點在香蕉柄、果實皮上都會出現。 兩三天之後， 感染有炭疽病的香蕉便會變黑爛掉。

香蕉放置長久自然現象

正常的香蕉會因為放置時間過長而出現黑色斑點， 這屬於正常現象。

這是因為香蕉表皮細胞中含有一種氧化碳素。

因此， 在冬天氣溫較低的情況下， 可以選擇用塑膠袋將香蕉包好保溫。 這樣就能延緩黑色斑點的出現。 如果要儲存香蕉， 一定不能將香蕉放置在冰箱等低溫地方存儲。

長黑斑點香蕉營養價值提升了嗎

儘管植物中確實能分離出治療癌症的有效物質， 但是長有黑斑的香蕉能有抗癌的作用一直是未知數， 沒有臨床試驗過， 缺乏資料的支援， 不可以盲目的下結論。

不管是正常顏色的香蕉還是長有黑斑的香蕉， 營養價值沒有任何改變。 只要肉質沒有損壞， 都能食用， 都含有很多微量元素、維生素， 有排毒的功能。