蔬菜土豆泥的做法是什麼?

單純的吃土豆泥可能會覺得味道單調了一些， 吃著吃著就吃膩了， 而且雖然土豆本身的營養價值很豐富， 但是飲食過於單一化也是不太好的， 其實土豆泥的製作方法非常多， 加入的食材不同， 做出來的土豆泥在味道乃至營養方面都存在區別， 那麼蔬菜土豆泥的做法是什麼?

一、雜蔬土豆泥

材料：大土豆1個， 冷凍玉米粒、青豆粒、胡蘿蔔粒半碗， 鹽， 奶粉

做法：

1.土豆去皮切片;蔬菜粒洗淨

2.把蔬菜粒扔到鍋里加少許鹽煮， 水開之後把土豆片放到蒸隔裡蒸， 直到土豆蒸熟。

3.把蔬菜粒撈出瀝幹水分， 把土豆碾成泥， 然後把蔬菜粒、奶粉、少許鹽加入土豆泥中拌勻即可。 或者買現成的蔬菜丁方便。

二、胡蘿蔔肉鬆土豆泥

材料：胡蘿蔔半根， 土豆2個， 肉鬆1把， 洋蔥1/8個， 奶粉1勺， 胡椒粉

做法：

1.胡蘿蔔洗淨去皮切片;土豆洗淨去皮切片;洋蔥洗淨切丁

2.把胡蘿蔔片和土豆片上鍋蒸熟，

3.洋蔥丁過開水燙一下

4.把洋蔥丁、肉鬆、奶粉加到胡蘿蔔土豆泥裡攪拌均勻， 再撒點胡椒粉即可這個也是寶寶食譜， 所以很清單， 沒有加鹽， 有點奶香

三、醬燒茄條土豆泥

主料：茄子輔料：土豆、蔥、薑、蒜

調料：鹽、雞精、黃醬、醬油、白糖、香油、高湯、八角

製作：

1.將茄子洗淨切成條狀， 土豆洗淨用高壓鍋蒸熟用刀抹成泥狀放在盤中待用， 蔥、薑、蒜分別洗淨切末。

2.坐鍋點火倒入油， 待油六成熱時放入八角煸出香味後放入蔥薑蒜末， 再加少許黃醬炒出香味後放入茄子， 加適量高湯， 依次加醬油、鹽、雞精、燒至湯汁變濃時倒入土豆泥， 稍翻炒幾下即可出鍋。

通過上面的介紹， 大家對蔬菜土豆泥的做法是什麼也都心中有數了，