黑芝麻的功效有哪些
芝麻營養價值豐富， 清香好吃， 有白芝麻和黑芝麻， 黑芝麻可以護髮養發哦。 在生活中芝麻可以煮粥， 可以做飯菜， 可以食用， 那麼黑芝麻有哪些功效呢?下面小編給大家介紹幾款黑芝麻的食療方， 一起看看去吧!
黑芝麻本身就具有很大的功效， 在和其他食物搭配之後效果更好。 在飯中加入芝麻營養加倍哦!
黑芝麻的治病功效及食療方
黑芝麻， 又稱油麻， 是脂麻的黑色種子， 黑芝麻裡含有大量的蛋白質和脂肪， 還有鈣、鐵、維生素E等營養成分。 黑芝麻表面為黑色， 呈匾卵圓形， 長約3毫米， 寬約2毫米。
中醫認為，
治病功效
1、治涼血止血， 血熱便血、痢疾下血
芝麻的功效與作用 黑白芝麻怎麼吃及禁忌
黑芝麻三錢(炒香)， (炒焦)黑木耳、生黑木耳各半兩， 一起研成末， 裝瓶裡備用，
2、治繼發性腦萎縮
取黑芝麻一兩， 核桃仁二兩， 一起搗碎， 加入適量的大米和水， 煮粥， 經常食用。
3、治久咳不愈， 支氣管哮喘， 慢性咽炎
黑芝麻一斤， 炒香後研成末， 甜杏仁二兩， 搗爛成泥， 與蜂蜜、白糖一起放在盆內， 上鍋隔水蒸2個小時， 蒸成膏放涼， 每次取2-4匙， 用溫開水配服， 每天2次。
食療方
1、黑芝麻糊
材料：大米、桑葚各40克， 黑芝麻60克， 白糖適量。
做法：桑葚洗淨， 與黑芝麻一起放入榨汁機裡， 打成粉末;大米洗淨， 加適量清水， 煮成稀粥， 然後加入磨好的粉末， 攪拌均勻， 再稍煮片刻， 最後加白糖即可。
功效：潤腸祛燥， 溫補肝腎， 烏髮益精。
芝麻的功效與作用 黑白芝麻怎麼吃及禁忌
2、黑芝麻棗粥
材料：紅棗100克， 黑芝麻50克， 粳米500克
做法：黑芝麻先炒香， 研成粉末， 粳米洗淨， 鍋加水， 煮沸後倒入粳米、紅棗喝磨好的粉末， 用旺火煮沸， 小火熬成粥， 加糖即可。
功效：該粥甜潤可口， 具有烏髮、補肝腎的功效。
藥用價值
黑芝麻藥食兩用， 具有“補肝腎， 滋五臟， 益精血， 潤腸燥”等保健功效，
補鈣
市場上有許多補鈣商品， 雖然廣告中稱其吸收率多高多高， 但實際效果卻可能相差甚遠， 從科學角度講， 補鈣還是以食補為佳。 提高食物補鈣， 人們很容易想到牛奶和雞蛋， 而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠高於前兩者， 每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克， 而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右， 由此可見， 黑芝麻才是補鈣佳品。
降血壓
芝麻的功效與作用 黑白芝麻怎麼吃及禁忌
高血壓的病因是多方面的， 其中有很重要的一個是就高鹽飲食， 營養專家推薦每人每天攝入食鹽不超過6克， 但實際生活中， 絕對多數人無法做到， 因此， 推薦高鉀飲食就顯得非常重要了， 因為鉀攝入人體後的主要作用之一就是促進鈉的排出。 黑芝麻中鉀含量豐富， 每百克黑芝麻中含鉀高， 而含鈉則少很多， 鉀鈉含量的比例接近40:1， 這對於控制血壓和保持心臟健康非常重要。
烏髮潤發
現代研究證明， 頭髮毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白髮的主要原因， 其中酪氨酸酶數量減少是病理機制之一， 研究發現黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達， 黑色素的合成量也就得以提高， 白髮因此又可以重新變得烏黑。
