職業人士常吃娃娃菜可消除壓力

很多人覺得整天沒精神， 排除熬夜、飲食不規律等因素外， 缺鉀也是一個很重要的原因， 這時可以多吃點娃娃菜。

缺鉀現象原本並不常見， 國家高級營養師趙英敏解釋稱， 現在的人一日三餐沒正點， 長期不吃主食， 靠大量喝咖啡來提神， 再加上工作壓力大， 這種肉體和精神的緊張也會造成鉀元素的流失， 這個時候吃點娃娃菜就很不錯。 娃娃菜是種“超小白菜”， 但它的鉀含量卻比白菜高很多。

據測定， 每百克娃娃菜中約含有287毫克的鉀， 而同樣重量的白菜僅含鉀130毫克。 鉀是維持神經肌肉應激性和正常功能的重要元素，

娃娃菜還有助胃腸蠕動， 促進排便， 秋冬季節多吃點還有解燥利尿的作用。 此外， 趙英敏還特別提醒， 那些孕媽媽們也可以多吃點娃娃菜， 因為其葉酸含量也很大。