空心菜梗的做法大全是什麼

2015-09-01

空心菜不僅能防治癌症，還能快速通便，清熱解毒，空心菜的全身都是寶貝。空心菜梗可以吃，空心菜葉也可以食用，下面就來介紹豉椒空心菜梗、酸辣空心菜梗、空心菜梗炒肉絲的具體做法，空心菜有非常高的營養價值和食療保健作用，空心菜能夠清熱解毒，利尿通便。希望大家多多食用。

豉椒空心菜梗：材料：空心菜1斤，紅尖椒1個，豆豉醬1大匙。做法：1.先將空心菜葉摘下，另作它用。摘去空心菜梗老的部分。清洗乾淨。 2.用手將菜梗撕成長條，再撕成段。紅辣椒切斜圈待用。 3.鍋中入油，燒熱後，下空心菜梗和紅辣椒翻炒1分鐘，調入豆豉醬，炒勻即可。

酸辣空心菜梗材料：空心菜250克，蒜粒5粒，幹辣椒2個，鹽5克，香醋1勺，植物油1勺做法：1.把空心菜粗壯的菜梗和菜葉分摘開，菜葉可以用蒜蓉來炒。菜梗切成寸段。 2.起油鍋，油熱放入蒜片、幹辣椒爆香，將菜梗倒入迅速翻炒30秒左右，

讓入鹽和香。再迅速翻炒10秒左右即可。

空心菜梗炒肉絲：材料：空心菜梗，裡脊肉，蒜片少許，料酒，生粉，生抽，鹽，味精做法：1.裡脊肉切絲用料酒、生抽和生粉拌勻醃制5分鐘；菜梗洗淨切長段2.鍋內燒熱油下肉絲滑炒變色盛出3.用鍋內的餘油煸香蒜片，下菜梗翻炒半分鐘4.肉絲翻炒1分鐘，放鹽和味精即可出鍋

紫色的空心菜能夠降低血糖，空心菜適宜糖尿病高膽固醇高血脂的患者，對他們的身體非常有幫助。空心菜屬於粗纖維，經常吃夏季的時候可以防暑解熱，清涼排毒，非常適合減肥的美女吃。選擇空心菜的時候應該選擇梗比較細的吃起來比較細嫩一些。