營養飲食

茄子炒蛋的做法有哪些

茄子是很常見的一種食材, 茄子炒蛋是比較有特色的菜肴, 茄子富含豐富的蛋白質、氨基酸等, 對於人體的健康是有一定的幫助的, 在日常的生活中大家也可以多吃一些茄子, 對於某些疾病的預防是有一定的效果的, 那麼茄子炒蛋的做法有哪些呢?我們來瞭解下吧。

原料:茄子、雞蛋、青尖椒

輔料:食用油、五香粉、蔥、鹽、醬油、香油各適量

具體做法:

1, 茄子切條, 雞蛋打散備用, 蔥、青尖椒切丁

2, 鍋放火上, 加入底油燒熱, 放入蔥和尖椒炒出香味, 放入茄子翻炒, 等茄子八成熟時, 加入五香粉、醬油、鹽少許, 然後加入打散的雞蛋, 繼續翻炒, 等雞蛋熟透點入香油即可出鍋。

備註:如果您喜歡吃辣的, 尖椒可以多放一些哦

上述已經簡單的向大家介紹了茄子炒蛋的做法, 其實茄子炒蛋的做法是比較的簡單的, 只要把握住火候這個關鍵點, 就可以炒出美味的食物了,

如果比較喜歡吃辣一點的話, 可以多加一些青辣椒, 這樣就會使口感更加的符合自己。