烤麵包用錫紙還是油紙呢

現在大家的生活水準都得到提升， 所以在飲食上也越來越重視營養了， 早餐我們都知道一定要注意營養， 為了減少製作的時間， 很多人都喜歡食用麵包和牛奶， 這兩種食物所含有的營養成分是完全可以滿足身體需求的， 不過麵包在食用前最好是先烤一下， 從而來減少胃的負擔， 那麼烤麵包用錫紙還是油紙呢?

第一， 烤麵包用錫紙還是油紙呢?烘焙過程中經常用錫紙和油紙， 很多新手分不清要如何使用， 烘焙紙、錫紙可以耐高溫， 而油紙是不耐高溫的。 三者用途不同：烘焙紙都用於烘烤機內烤餅乾， 泡芙之類的， 墊下麵;油紙主要是起到蓋上面， 做擠袋;錫紙主要用在熱菜， 局烤食品的時候避免上色， 包裹用的。

第二， 錫紙是用鋁箔製作的一種金屬紙片， 而油紙就是耐油性比較好的紙張。 這兩種紙在烘焙中都會經常用到， 錫紙的用途：墊在烤盤上， 免去了清潔烤盤的麻煩， 尤其是在烤小點心和餅乾的時候， 一定會用到!烤蛋糕的時候在烘焙期間加蓋錫紙， 防止表面上色過深， 另外還有一個好處是可以平攤蛋糕表面的熱輻射， 減輕表面的開裂現象哦。 經常烤肉的朋友們可以用它包裹肉類烤制，

這樣烤出來的肉類比較鮮嫩， 水份足。 還可以用它將活底模具包裹成固底模具(包裹方法戳這裡)， 這樣大家就可以不用買固底模也能用水浴烘焙法了

烤麵包用錫紙還是油紙呢?烘烤餅乾或麵包時， 也可以使用錫紙， 防止粘連。 烘焙紙、錫紙可以耐高溫，

而油紙是不耐高溫的。 三者用途不同：烘焙紙都用於烘烤機內烤餅乾， 泡芙之類的， 墊下麵;油紙主要是起到蓋上面， 做擠袋;錫紙主要用在熱菜， 局烤食品的時候避免上色， 包裹用的。