紫薯粥怎麼煮才能讓紫色看著更有食欲？
近些年來， 紫薯受到人們的追捧， 在營養功效方面， 紫薯確實要比普通的紅薯營養價值更高。 做法也比較多， 可以熬粥可以做紫薯饅頭或者蛋糕等等。 在熬粥的時候要削皮， 切成滾刀塊， 當然一定要做大米粥， 這樣看著不但非常的漂亮， 而且有食欲， 顏色非常的漂亮， 營養價值也非常的好。
原料：紫薯 大米
配料：白糖
1紫薯一塊， 洗淨。
2紫薯削皮， 切成滾刀塊。
3大米半碗， 洗淨備用。
4水開之後下入大米，
5然後加入紫薯。
6大火燒開之後轉中小火煮熟即可。 吃的時候加點白糖， 特別好吃。
紫薯的營養價值
紫薯是冬季的常用食物， 它除了具有普通紅薯的營養成分外， 還含有多糖、黃酮類物質， 並且還富含硒元素， 女人冬季抗衰老吃紫薯好。
中醫認為紫薯味甘、性平， 入脾、胃、肺經。 主要功效有補脾益氣， 寬腸通便， 生食可生津止渴， 主治病症：脾虛氣弱， 大便秘結。 肺胃有熱， 口渴咽乾等。
現代醫學證實紫薯中含有豐富的蛋白質， 18種易被人體消化和吸收的氨基酸， 維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。 其中鐵和硒含量豐富。 而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血(防治缺鐵性貧血等)的必要元素。
