鴨架湯怎么做好吃

2014-08-15

鴨架湯大家喝過嗎，它的滋補作用是很高的，主要的原料就是鴨骨架，同時還配有鴨翅，鴨頭，以及豬肉，特別是身體虛弱的人是很適合喝鴨骨架湯的，補中和胃，養陰益氣的效果是很好的，好能夠提供我們身體需要的很多的營養，那么鴨架湯怎么做好吃呢?

鴨架湯是很多人都愛喝的吧，它是很有營養的，對于滋補身體的作用是很大的，它的最主要的原料就是鴨骨架，老年人多喝一些鴨架湯還能夠延年益壽，那么鴨架湯怎么做好吃呢?

主要食材

東平湖麻鴨骨架，鴨頭，鴨翅，豬肉，生藕，干冬菇

1原料

東平湖麻鴨骨架1具，鴨頭1個，鴨翅1對，豬肉200克，生藕500克，干冬菇200克，干筍50克，栗子、紅棗各10個，蓮子30粒，海米20粒，蔥段50克，姜片50克，細鹽、糖、紹酒、味精各適量。

2操作過程

1、豬肉洗凈，切成兩塊。藕洗凈，去皮切成兩段。冬菇用水浸泡，擇凈。干筍、紅棗、蓮子洗凈待用.

2、湯鍋內加清水4000克，

置旺火上，將鴨骨架、豬肉、藕、冬菇、干筍、海米、蔥、姜、料酒、糖同時放入湯鍋，待湯開后，再用微火煮1小時。再放細鹽、栗子、蓮子、紅棗煮1小時即可起鍋。上桌時加入味精。

3、健康提示

鴨架湯以鴨骨架為主料，與鴨頭、鴨翅、豬肉合用，滋陰補虛作用尤著;

湯中重用蓮藕健脾和胃，益血生肌;

加上栗子、紅棗、蓮子以及冬菇、干筍等補中和胃之品，其具養陰益氣，補中和胃之效，并可提供人體各種營養物質;

鴨架湯怎么做好吃，大家都應該去多一些了解，在平時的生活中大家都應該多喝一些有利于我們身體健康的滋補湯，一些湯對我們的身體都是很好的，特別是鴨架湯能夠很好的強身健體，經常喝這樣的湯還能夠延年益壽哦。