餅乾變軟了怎麼辦

餅乾是很多人比較喜歡吃的一種零食， 吃起來比較清脆， 比較可口， 但是如果天氣比較潮， 很容易導致潮濕的空氣進入到餅乾裡面， 這會使餅乾變軟， 這時候再吃起來不是味道， 口感會變得特別差， 如果這時候把餅乾扔掉也是比較可惜的， 可以通過一定的方法， 使變軟餅乾重新再硬起來。

餅乾變軟了怎麼辦

1、電吹風法

餅乾受潮變軟， 用電吹風吹幾分鐘， 冷卻後即變得酥脆可口。

2、冰箱冷凍法

可以放在冰箱冰凍一下， 吃起來很涼爽的， 而且也不會軟軟的了。

3、微波爐法

如果家裡面沒有吹風機的話， 還可以用微波爐， 這個方法更方便， 只要把受潮的餅乾裝到盤子裡， 然後放到微波爐內加熱即可， 不過要注意用中火加熱1分鐘左右， 然後取出， 如果餅乾已經酥脆便可不必加熱。 如果還沒有， 那就需要再以30秒的時間， 繼續加熱。 使用微波爐的方法簡便， 但是餅乾一不小心就會變糊。

4、太陽曬

天氣好的情況下將餅乾拿到太陽下曬曬， 記得要蓋上一層薄膜， 以防落灰， 這種方法不適合大風天氣。

剛剛烤完,是有餘溫和水分的,你烤好了,拿出來放冷,就很脆了！

調整一下水和麵的比例,還有出爐之後是不是長時間放置在潮濕的地方,可能雞蛋放多了。

曲奇餅乾變軟的原因：

①、可能是水和麵的比例失調。 一般情況下,水的添加量為麵粉的40%左右最為合適

②、溫度偏高了， 外面烤好了， 裡面還沒烤好， 把溫度降低一點， 烤時間長一點；