家庭常見藥膳 蔥食療偏方精選

蔥是我們餐桌上必不可少的飯菜調料， 人們多用於炒菜時熗鍋調味， 炒出美味可口的飯菜。 另外， 蔥還被要中醫學家們作為藥膳材料，

【性味】

味辛， 性溫。

【功用主治】

祛風發汗、通陽散寒、解毒消腫。 用於感冒風寒、頭痛鼻塞、無汗、面目浮腫、腹痛腹瀉、瘡癰腫痛、妊娠胎動、產後血暈。

【蔥食療方精選】

1、生蔥白30克， 田螺七八個(取肉)， 共搗爛， 分數次敷臍， 敷熱則更換， 治癃閉。

2、生蔥汁一滴和乳汁灌下， 治初生兒尿閉。

3、生蔥白一把， 加食鹽少許搗爛， 蒸熟成餅， 敷臍上， 久嘔可止。

4、生蔥白搗爛取汁和等量的生豆油或熟豆油一次服下， 三四歲各服50克;五至七歲各服60克;八九歲各服75克;十歲以上各服100克， 服後十至十五分鐘按摩腹部， 治小兒蛔蟲腸梗阻。

5、蔥白兩根加乳汁一杯， 放飯鍋上蒸熟灌服， 治小兒吐乳或初生嬰兒不吸乳。

6、蔥白一把， 煮濃汁服， 治婦女妊娠胎動漏紅， 未死即安， 已死即下。

7、蔥白60克， 搗爛取汁， 蒸熟服， 治婦女妊娠下血、小腹痛。

8、蔥白一把， 搗爛外敷或搗爛調雞蛋清烘熱外敷， 治乳癰初起。

9、老蔥白、鮮蒲公英、蜂蜜各等分， 共搗爛如泥， 敷患處， 治惡瘡疔毒。

【用法用量】

煎湯、絞汁、煮粥或作調味品，

【宜忌】

表虛多汗者忌服。 煎煮不宜過久。

【成分與藥用】

本品鱗莖含揮發油， 油中主要成分為蒜素。 又含二烯丙基硫醚及維生素(B、C)、煙酸、脂肪油、鈣、磷、鐵、多糖、半纖維素。 有殺菌、發汗、增加消化液分泌、提高食欲的功效。