黃金鮑魚做法有哪些

鮑魚是一種含有很豐富蛋白質等營養物質的生物， 是很多人餐桌上不可缺少的食物。 黃金鮑魚是一道色香味俱全的很能勾起大家的食欲的美食。 大家想不想親自嘗試製作一下呢？下面就為大家介紹一些製作黃金鮑魚的方法， 一起來學習一下吧！

材料

鮑魚6只， 大蒜1頭， 紅椒半個， 蔥花2棵， 料酒10ml， 生抽10ml， 雞精少許， 植物油適量

做法

1.用刀將沿著鮑魚殼的周圍把鮑魚肉片下來， 去掉裡面黑色的沙包， 再將鮑魚殼內外刷洗乾淨

2.將鮑魚肉沖洗淨， 用刀在鮑魚肉面上交錯打上十字花刀， 然後把鮑魚肉擺放回殼中

3.紅椒和蔥花切碎備用。 大蒜切成末， 取一半的蒜蓉倒入5成熱的油鍋中用小火炸至微黃後撈出

4.將剩餘的蒜末與炸好的蒜末混合， 調入料酒、生抽、雞精和一小勺油混合即成蒜蓉汁

5.將鮑魚擺入盤中， 再上面放入調好的蒜蓉汁， 水開後上鍋蒸5分鐘後取出，

材料

鮑魚， 薑， 蔥， 醬油

做法

1.其實也就跟蒸魚的方法一樣.活鮑魚讓賣的人處理好.

2.再刷洗乾淨擺上碟.薑蔥切絲鋪在上面， 倒點美極鮮醬油.

3.蒸鍋把水燒開後放入鮑魚.大火蒸八九分鐘關火.取掉薑蔥絲.

4.要PL再加點新鮮的蔥絲擺在上面.熱油鍋.把燒熱的油澆在鮑魚上.此時可加點醬油(可調點糖和香油).千萬不要放蒜蓉啊.那個味蒸鮑魚是糟蹋東西了.

製作黃金鮑魚最重要的如何處理好活鮑魚， 如果自己不會處理可以在買鮑魚的時候讓賣家處理好。 在製作黃金鮑魚的時候儘量不放蒜蓉， 這樣蒸出來的黃金美味才會更有味道。 以上就是為大家介紹的一些如何製作黃金鮑魚的方法，