南瓜和金瓜的區別

南瓜是我們平時很常見的一種蔬菜， 南瓜在有些地方被叫做是金瓜， 因此南瓜和金瓜是沒有什麼區別的， 是同一種食物， 南瓜的營養是很豐富的， 南瓜中含有人體所需的很多種維生素以及各種微量元素， 經常吃對人身體健康是有很多好處的， 尤其是患有高血壓， 冠心病等老年人食用是最好的。

一、常吃南瓜的好處

1、解毒。 南瓜中含有豐富的果膠， 果膠具有很好的吸附性， 能夠粘連體內的細菌毒素和有害物質， 例如汞、鉛等， 能夠起到解毒的作用。

2、防止糖尿病。 南瓜內含有豐富的鈷元素， 鈷元素可以有效活躍體內的新陳代謝。 同時， 還能夠促進造血功能， 並且可以促進人體維生素B12的合成。 b12是胰島細胞必需的微量元素， 對降低血糖和防治糖尿病有極大的功效。

3、消除致癌物質。 致癌物質亞硝胺， 南瓜可以有效抑制其突變， 還有防癌作用， 並且對肝腎功能的恢復也有極其大的效果。

4、促進生長發育。 南瓜中含大量的鋅元素， 它可以對人體內核酸和蛋白質的合成起一定的促進作用， 是腎上腺皮質激素的重要成分， 為人體生命提供所需要的物質。

5、保護胃黏膜、促進消化。 南瓜內富含的果膠， 可以保護胃道黏膜，

二、食用南瓜的禁忌

1、南瓜也是過敏原中的一類， 對南瓜過敏的人食用南瓜可能會造成皮膚紅腫、腹瀉、消化不良等等過敏症狀， 所以對南瓜過敏的人要慎重食用南瓜。

2、南瓜是溫性食品， 食用多了會造成體內濕熱， 患有氣質中滿者、濕熱氣滯者、腳氣等這些人群在食用南瓜的時候要謹慎。

3、不要長期的食用南瓜， 南瓜中富含豐富的胡蘿蔔素， 人體攝入過量的胡蘿蔔素會沉積在角質層當中， 時間長了， 皮膚會變成黃色。

4、南瓜不能和紅薯、羊肉同時食用， 南瓜與紅薯都屬於滯氣食物。 二者同時使用會導致胃脹的症狀， 南瓜和羊肉屬於熱性食物， 會導致便秘。