辣椒炒海帶的做法有哪些

海帶是很平常的食物， 價值很便宜， 但是味道卻極好， 平時我們吃海帶多是燉湯喝， 也有些人喜歡把海帶涼拌吃， 喜歡吃海帶的人數也增加很多。 隨著食物製作的變化， 現在有人把海帶炒著吃， 比如辣椒炒海帶， 現在超市里有很多海帶的成品， 買回家後泡泡就可以做菜， 是極方便 的。 那麼辣椒炒海帶的做法有哪些呢?

做法一

主料：

海帶、青辣椒、幹辣椒、蒜片

輔料：

鹽、雞精、白糖

製作方法：

1. 海帶買薄的那種。 回家洗乾淨， 多洗幾次用清洗泡泡。 青辣椒切絲， 蒜片， 幹辣椒適量。

2. 鍋燒熱加適量食用油， 中火把蒜片， 青辣椒， 幹辣椒放入翻炒一會。 轉大火倒入帶點水份的海帶。 翻炒一會， 一勺雞精， 大半勺鹽。 半勺糖。 大火翻炒。 海帶微微變軟就可以盛出了。

做法二

主料：

海帶適量

調料：

沙拉油適量、食鹽少許、料酒適量、香油少許、蒜泥適量、辣椒醬適量

製作方法：

1.蒜蓉熗鍋。

2.放入適量的辣椒醬， 適量料酒翻炒。

3.放入海帶絲翻炒， 同時加入鹽。

4.快速翻炒幾分鐘， 出鍋前淋上香油即可。

小貼士：

1、海帶裡面的營養價值可是很高， 富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。

2、中醫認為， 海帶性味鹹寒、無毒， 具有軟堅散結、消痰平喘、通行利水、祛脂降壓等功效;可治癰腫、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症。

辣椒炒海帶做法簡單， 炒的時候佐料不同， 海帶的味道也會有變化， 當然也是根據大家做菜的習慣放佐料， 當然有很多人不喜歡吃辣椒， 炒海帶的時候則可以清淡的做法， 也不會影響海帶的口感， 在煮海帶的時候要注意多煮一會， 才能使用海帶更軟，