幹海蠣子的做法有哪些？

幹海蠣子可以有各種美味的做法， 而且我們都知道這是海蠣子對營養的補充， 也是很好的， 可以幫助恢復精力， 而且能夠起到滋陰養血的作用， 而以下介紹的是幹海蠣子的不同做法。

一、天然牡蠣湯

1．鮮牡蠣肉60克洗淨， 切小片。

2．紫菜清洗放入大碗中， 加清湯、蠣肉片、蔥花、細薑絲， 放入蒸鍋蒸30分鐘。

3．取出加入精鹽、味精、胡椒粉、紹酒調勻。

二、紫薇花牡蠣火腿湯

原 料

紫薇花4朵， 牡蠣肉500克，

製作方法

1.紫薇花去萼雜質， 洗淨， 切成細絲， 牡蠣肉揀洗乾淨， 瀝幹水分， 切碎。 火腿肉、玉蘭片、冬菇分別洗淨， 都切成片。 將牡蠣、冬菇、玉蘭片各用開水焯一下。

2.鍋燒熱放入雞湯、料酒、醬油、薑片、鹽、大火煮沸， 下入火腿、冬菇；玉蘭片、牡蠣燒沸， 下入味精、紫薇花細絲， 調好口味， 撒點胡椒粉即成。 作佐餐食用。

三、牡蠣鯽魚湯

原料:牡蠣粉12克 鯽魚200克 豆腐200克 紹酒10克 薑、蔥各5克 雞湯500毫升 醬油10克 青菜葉100克

製作:

（1）把鯽魚去鱗、腮、內臟， 洗淨；豆腐切4釐米長、3釐米寬的塊；薑切片， 蔥切花， 青菜葉洗淨。

（2）把醬油、鹽、紹酒抹在魚身上， 將鯽魚放入燉鍋內， 加入雞湯， 放入薑、蔥和牡蠣粉， 燒沸， 加入豆腐， 用文火煮30分鐘後， 下入青菜葉即成。

四、鯉魚牡蠣肉冬瓜

鯉魚1條（約500克， 去腸雜、腮）， 冬瓜500克洗淨切小塊， 牡蠣肉50克（洗淨）， 蔥白7莖洗淨切段加適量鹽同煮湯食。