胖了二十年的朋友要結婚，減肥喝湯是飯前還是飯後好？

一位胖了二十多年的朋友， 快要結婚了。 為了能拍出漂亮的結婚照， 她決心要減肥。 她跑來問我， “親， 有沒有什麼方法讓我一個星期瘦20斤的？”她問完了， 我沉默了。 我沒有這樣的方法推薦給她， 也不建議她去嘗試任何所謂的快速減肥法。 作為朋友， 相比她瘦了嫁出去， 我更希望她健康地嫁出去。 因為瘦得太快， 會對身體造成傷害， 會導致月經不調、器官功能受損， 甚至患厭食症等。 減肥還是慢中求穩， 一周減2--4斤為宜。

她聽完我的建議， 想了想， 又問：“不是還有句老話說過‘飯前喝湯， 苗條健康；飯後喝湯， 越喝越胖’， 那我以後吃飯前都先喝碗湯， 是不是能瘦快點？”

針對這個問題， 也為了幫助她健康減肥， 還特意向醫院營養科的朋友進行了諮詢。 營養師說， 飯前先喝幾口湯， 確實有利於食物稀釋和攪拌， 能夠促進消化吸收。 同時， 飯前喝湯可使胃裡的食物充分貼近胃壁，

但營養師提醒， 對於食量較大的人， 飯前喝湯， 如果湯中含有一定的脂肪， 反而會增加總熱量， 容易導致肥胖。 因而飯前喝湯， 是否苗條， 因人而異， 因湯而異， 因喝的量多少而異。

如果想要苗條， 老火湯、煲久的肉湯其實並不適合餐前喝， 因為其油鹽含量很高， 多喝反而不利健康。 最好選擇口味清淡的蔬菜湯， 不僅爽口， 還不會增加過多的熱量。 但如果是經常感到胃脹、燒心、反酸的人， 通常消化不好、胃酸分泌較少， 因此這類人不宜餐前喝湯， 因為這樣反而容易沖淡胃液， 更不利於食物的消化吸收。 同樣， 如果酒足飯飽， 餐後再喝湯， 再喝下去湯中的油脂， 則易導致營養過剩， 造成肥胖。

所謂“湯水湯水”， 其實重點是“水”， 喝湯的一個重要目的是補充水分。 特別是南方地區春分已過， 開始不斷升溫， 人們開始出汗多， 飯前喝一小碗清淡湯水， 既能補充水分， 也能刺激食欲。 此外， 能夠較好輔助減肥的方法， 還可以在飯前1小時先喝一杯亦舒堂荷葉茶， 茶中含有的荷葉堿能在飯前先附著在腸道上， 等到吃飯時， 能幫助阻止多餘脂肪的吸收， 具有優秀的減肥降脂功效， 讓你不知不覺中變成易瘦體質。

最後， 還是要強調下“心急吃不了熱豆腐”， 所以， 對於減肥的事兒， 咱們都別抱著僥倖的心理， 減肥不求快， 求穩不反彈。