蝦皮吃之前需要洗嗎

蝦皮是海鮮幹製品， 別看蝦皮的個頭很小， 但是它的營養價值很高， 經常吃蝦皮能夠很好的預防骨質疏鬆症， 能夠增強我們的體質， 特別是老年人很適合吃蝦皮。 而且吃蝦皮還能夠保護我們的心血管， 預防高血壓， 動脈硬化以及心肌梗死的效果都很好。 不僅如此蝦皮在治療神經衰弱上也有不錯的療效。 蝦皮不僅營養高， 它的做法也是很多的， 蝦皮可以做湯， 可以調餡， 也可以炒菜， 其中蝦皮豆腐， 蝦皮韭菜都是不錯的家常菜。 可是吃蝦皮的時候需要清洗嗎?

蝦皮需要洗嗎?

不少人吃蝦皮都徒省事， 抓一把開水滾熟就可以吃， 但其實這樣做可不是很衛生哦， 蝦皮雖美味， 還是要洗的!

蝦皮是經過曬制後的海產， 它都含有二甲基亞硝胺等揮發性亞硝基化合物， 會導致攝入多餘的致癌物質。 在吃之前， 要用水多泡幾遍， 隨後再焯一下。 或者在日光下直接暴曬3—6小時，

蝦皮要怎麼洗呢?

用水泡是最快速有效的好辦法。 人們吃蝦米的時候還記得泡泡， 但是吃蝦皮的時候就常常忘了這一步。 如果用涼水泡的話， 要換3—5次水， 如果用溫水的話， 泡兩三遍就夠了。 蝦皮用水泡完之後，

蝦皮有什麼功效呢?

一、吃蝦皮可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症;老年人的飯菜裡放一些蝦皮， 對提高食欲和增強體質都很有好處。

二、吃蝦皮可以保護心血管。 蝦皮中含有豐富的鎂元素， 鎂對心臟活動具有重要的調節作用，

三、吃蝦皮可以預防妊娠高血壓。 妊娠後期是胎兒骨骼、牙齒及神經系統發育的重要階段， 一旦缺鈣很容易發生骨質軟化症、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合症， 以及胎兒早產或體重過輕等症。

四、吃蝦皮還有鎮定作用， 常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂等症。