西瓜皮炒五花肉的做法有哪些？

人人都知道吃西瓜要吐籽和仍西瓜皮， 但是不少人留住西瓜皮， 將其烹飪成各種美味佳餚， 可見， 西瓜皮也是一種可食用的部分， 而且味道和其他蔬菜不相上下， 例如西瓜皮炒五花肉

這道菜完全利用西瓜來取代青椒的地位， 下面就來看看西瓜皮炒五花肉的做法有哪些介紹吧。

西瓜皮炒五花肉的做法一：

1、西瓜1/4個， 用刀小心把瓜瓤瓜皮分離！

2、把西瓜的外皮兒去掉， 儘量多去點， 因為瓜皮太硬， 口感不好。

3、瓜皮切片備用。

4、五花肉切片備用。

5、熱鍋冷油用冰糖或白糖炒糖色， 當變成焦糖色的時候， 迅速下入五花肉翻炒。

6、當肉變色後， 下入瓜皮翻炒。

7、加入適量醬油、鹽、五香粉翻炒均勻。

8、顏色越來越漂亮， 關火裝盤。

西瓜皮炒五花肉的做法二：

1、西瓜皮削去外面的綠皮後洗淨， 然後切成片

2、五花肉洗淨切片， 蔥薑蒜切碎。

3、炒鍋上火， 倒入少許油潤潤鍋， 然後放入五花肉煸炒出油。

4、把煸出來的油舀出來一些， 然後放入蔥薑蒜炒香。

5、放入西瓜皮翻炒一會。

6、放入一匙醬油翻炒均勻。

7、放入適量的鹽、白糖、味精翻炒均勻即可。

西瓜皮炒五花肉的做法三：

1、西瓜皮去皮， 切塊， 下油鍋煸炒至半熟， 盛出備用。

2、五花肉切片， 油下鍋， 倒入五花肉， 炒變色， 淋入醬油。

3、五花肉煮熟放入西瓜皮翻炒， 加鹽， 蒜。 炒均勻出鍋。