黑米綠豆粥的做法和功效是什麼

黑米是米的一種， 絕大多數的人喜歡用黑米做粥， 黑米的口感和營養都和普通大米不一樣， 吃起來非常爽口。 黑米綠豆作為常見食物是可以用來做粥的， 黑米綠豆粥的做法和營養都是非常可觀的。

1.做法

（1）將黑米淘洗乾淨， 待用。

（2）將綠豆淘洗乾淨， 待用。

（3）將高壓鍋裡倒入水燒開。

（4）接著， 合入黑米燒開蓋上蓋用中小火燒煮15後分鐘後關火， 燜至沒氣後開蓋。

（5）然後， 合入綠豆蓋上蓋再用中小火燒煮5後分鐘後關火， 燜至沒氣後開蓋。

（6）最後， 調入冰糖攪勻， 煮至冰糖溶化， 即成。

2.綠豆性味甘涼， 有清熱解毒、清熱解毒、消暑、利水之功效。 綠豆具有解毒作用， 經常在有毒環境下工作或接觸有毒物質的人， 應經常食用綠豆來解毒保健。 此外， 經常食用綠豆可以補充營養， 增強體力。 而黑米則是稻米中的珍貴品種， 屬於糯米類。 黑米粥具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀之功效， 是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。 經常食用黑米， 有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等症。

3.總之， 綠豆黑米粥的功效具有很好的清熱解毒、消暑等功效， 適當的食用對人體好處多多。 建議， 大家可適當的食用綠豆黑米粥， 其對人也是有一定的保健作用的。 但注意的是， 綠豆黑米粥一定要煮爛煮熟， 這樣其裡面的營養素才可以溶解出來， 功效才能發揮。