石斛豬骨湯怎麼做？

南方人愛喝湯， 總是煲出各種各樣美味而又養生的湯來， 即能滿足人們的味蕾， 又對身體有很大的好處。 石斛是一種食藥兩用的食品， 既在中醫上有藥用的價值， 也可以在煲湯的時候增加湯的營養， 當石斛遇見豬骨， 真的是一種完美的相遇， 那麼石斛豬骨頭怎麼做呢？

做法一：

材料：鮮石斛30克， 豬骨500克。

製作過程：

1、石斛去掉根， 去掉殘枝黃葉， 洗乾淨， 石斛切段；

2、豬骨灼過水；

3、灼過水的骨頭沖洗掉骨碎雜質；

4、石斛， 豬骨頭加適量水煲開10分鐘左右， 改小火煲2小時， 加適量鹽。

做法二：

主料：石斛20g， 海龍50g， 豬展豬骨500g；

輔料：蜜棗4個， 鹽適量， 薑適量。

製作過程：

1、石斛提前2小時用水浸泡。

2、海龍提前1小時用水浸泡。

3、剪開海龍肚， 取出腸。 或者直接煲， 不取腸也行的。

4、蜜棗切開兩半， 準備適量薑片。

5、豬展豬骨飛水， 然後用冷水沖洗， 備用。

6、湯煲加入清水後， 放入海龍。

7、加入蜜棗， 姜片， 石斛。

8、加入豬展豬骨。

9、將湯煲裡的水加滿。

10、先大火燒開水後， 改為小火， 慢慢煲2.5小時。

石斛食療作用：

滋陰清熱， 養胃生津， 潤肺止咳， 益腎明目。 主治熱病傷津， 虛熱不退， 胃陰不足， 口乾咽燥、脘痛幹嘔、肺燥咳嗽， 陰傷目暗。 本品甘涼清潤， 既清胃熱生津止渴， 又滋腎陰退熱明目， 為津傷口渴、陰虛目暗良藥。

以上就小編為大家提供的石斛豬骨湯的兩種做法， 相信現在大家都知道了石斛的營養價值和功效， 用它煲湯， 具有很好的養生作用， 現在大家也知道了怎樣用石斛煲湯， 大家不妨在自己家裡嘗試一下。