雞肉芝士焗飯做法，這3種你必學！

雞肉的吃法多種多樣， 比如燉湯吃、紅繞吃或者燒烤吃等。 雞肉深受大家的喜愛， 是因為雞肉的營養價值高， 而且雞肉價格便宜。 雞肉芝士焗飯做法並不複雜， 但是這樣做出來的雞肉味道更鮮美。

一、雞肉芝士焗飯做法

材料：

雞肉(或蘑菇)湯[Campbell'sCondensedSoup:CreamofChicken]1罐（305g）

米飯3/4Cup(約190ml)

洋蔥粉1/2茶勺

黑胡椒1/4茶勺

冷凍蔬菜2Cup(約380ml)

雞胸肉1/4lb(約100g)

車打芝士[CheddarCheese]

做法

1.將洗過的米與1/3Cup（約80ml）的水與雞肉湯倒入容器中， 均勻攪合。

2.再加入洋蔥粉， 黑胡椒和冷凍蔬菜， 均勻攪合。

3.將切片的雞胸肉放入一提前預熱的烤箱中

4.烤箱設置為375華氏度或190攝氏度， 定時50分鐘

5.50分鐘後， 將切片的芝士放在米飯上方10分鐘左右等待芝士融化後就可以吃了

二、雞肉蔬菜乳酪焗飯

1.雞腿肉去骨， 切成1.5釐米見方的塊， 用料酒、蠔油、澱粉抓勻， 醃約30分鐘， 炒之前倒少許油拌一下。

2.洋蔥切片、蘑菇一切為二、胡蘿蔔和土豆去皮切塊、西蘭花擇成小朵。

3.鍋裡放入一些橄欖油和一片黃油。

4.黃油融化後放入， 放入洋蔥炒香。

5.倒入雞塊大火翻炒變色。

6.把蘑菇、胡蘿蔔、土豆倒入翻炒。

7.烹飪入一些酒~以白葡萄酒或白蘭地為好。

8.加一些水， 中火燉約30分鐘。

9.放入西蘭花後大火收汁。

10.倒入蠔油調味， 再加入一些鮮奶油即可。

11.烤盤裡鋪一些米飯。

12.把炒好的菜倒入。

13.撒上乳酪絲後， 放入已經預熱到200度的烤箱內烤15分鐘左右， 或至乳酪融化。

三、肉芝士焗飯簡易改良烤箱版本的做法步驟

1.先準備好食材， 青椒番茄切塊， 洋蔥切絲， 蘑菇切片， 白斬雞用手撕成一條條備用， 芝士切碎，

2.鍋裡倒上油， 半熱放入青椒和洋蔥先炒， 然後放入蘑菇和兩個黃油， 在加入適量鹽， 最後放入番茄塊繼續翻炒， 加少量水， 加入菜精， 水開了就關火。 這裡要注意這汁水別燒幹了， 等下還要澆到飯上的。

3.烤箱預熱180度。 把準備好的飯倒入烤盤， 把雞肉放進去， 攪拌下， 然後鋪上剛才炒好的配料， 汁水也澆上去， 最後把芝士碎末鋪滿表面就好啦！

4.最後入烤箱， 上下雙管180度考18分鐘左右， 結束後其實可以吃了哦！想要更完美就把烤盤拉出來撒上黑胡椒粉， 再用單上管200度再烤個2分鐘左右， 這時候芝士的表面有的地方比金黃色更焦些， 這樣最喜歡吃啦！！

5.最後出箱開吃啦！！