芸豆做法大全，這些方法你懂嗎？

芸豆是大家再熟悉不過的食材了， 芸豆可以做成很多種美食， 因為製作的方法不同， 所以做出來的美食味道截然不同， 為了滿足大家的需要， 下面介紹雲豆的各種做法。

一、甜辣芸豆的做法步驟

1、提前將芸豆泡上， 建議用純淨水。

2、泡好的芸豆， 體積變大不少。

3、加上純淨水， 用純淨水比較好煮， 煮十五分鐘。

4、淋去水份。

5、重新回鍋。

6、準備調料。

7、將調料倒入鍋中，

8、加上水， 大火燒開轉小火煮至豆子軟糯。

9、收汁即可。

10、甜酸辣鹽， 很夠味兒。

二、蜜汁芸豆的做法步驟

1、芸豆洗淨

2、放入清水中浸泡24小時

3、24小時之後， 芸豆喝飽了水分的樣子

4、鍋內放足量的清水， 放入芸豆、冰糖燉煮半小時以上

5、這是煮好的芸豆

6、撈出芸豆， 放入乾淨的碗內， 倒入蜂蜜浸泡， 冰箱冷藏， 2小時就可以吃了。

三、燒芸豆的做法步驟

1、芸豆洗淨控水備用

2、鍋里加多油， 七成油溫， 分次炸芸豆， 油溫避免太低。 一定要炸透

3、撈出控油備用

4、肉切好

5、碗汁：適量澱粉， 鹽， 五香粉， 蠔油， 生抽， 雞精， 清水， 然後攪拌均勻

6、蔥蒜熗鍋

7、加豬肉炒變色， 高溫時候烹料酒， 加生抽翻炒

8、加芸豆翻炒

9、加碗汁勾芡， 大火收汁。

10、裝盤

四、小炒芸豆絲的做法步驟

1、瘦豬肉用刀切成細條。

2、加少許精鹽， 一湯匙料酒。

3、放少許澱粉， 拌勻後醃漬20分鐘。

4、芸豆洗淨後切薄片。

5、鍋裡油熱後， 放薑絲爆香。

6、倒入醃漬好的肉絲， 滑散後炒熟。

7、放入芸豆絲， 倒一湯匙味極鮮醬油， 翻炒均勻。

8、倒入半小碗清水， 小火燜制10分鐘， 出鍋前調入精鹽即可。