楊梅和枸杞可以一起泡酒嗎 楊梅和枸杞泡酒的功效

楊梅和枸杞沒有明顯的衝突， 可以一塊泡。

楊梅枸杞可泡酒時， 可加點冰糖搭配泡酒， 泡個20來天即可喝了。

另外泡酒所用的白酒需注意， 現在食用酒精酒氾濫， 媒體最近老報導現在白酒市場7成左右酒都是酒精勾兌的， 食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌， 好多打著純糧的旗號其實是食用酒精勾兌， 不宜用塑膠桶酒， 酒腐蝕性很強容易把塑膠腐蝕到酒裡,度數在55°到60°之間為宜。

材料：

新鮮楊梅、高度白酒、冰糖（楊梅和白酒和冰糖的比例為9：11：2， 白酒沒過楊梅2公分左右即可， 酒多一些也沒有關係。 冰糖可以根據口味添加， 不放糖也很好喝）

做法：

1、將楊梅的梗和葉去掉（梗含有單寧， 被酒浸泡以後會影響酒的口感）， 用水清洗乾淨， 最好用淡鹽水浸泡片刻， 撈出瀝幹水分， 晾乾。

2、將楊梅放入一個可密封的容器內（玻璃、陶瓷、塑膠等都可以， 不要使用鐵器）， 撒上冰糖， 注入白酒， 密封， 放在陰涼地保存即可。

3、如果吃楊梅的話， 7天左右即可， 喝酒的話15天即可， 這時候楊梅汁被酒浸出， 酒色為豔麗的粉紅色， 非常漂亮。

楊梅泡酒有止瀉收斂的作用。 還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、禦寒的功效。

枸杞有補腎益精， 養肝明目， 補血安神， 生津止渴， 潤肺止咳的作用。

兩者一起泡酒， 有溫中理氣、散寒活血的功效。

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