南瓜搭配什麼最有營養
平時人們生病都傾向於去醫院打針吃藥， 其實是藥三分毒， 不論是中藥還是西藥， 都應該儘量不吃。 我們應該提高免疫力， 這樣才能減少疾病的發生。 提高免疫力可以多鍛煉或是進行食療。 食療多是採用一些有營養的食物， 例如南瓜， 並且搭配其他食物， 使營養最大化。
南瓜的營養與功效
1.南瓜中含有蛋白質， 其中免疫活性蛋白的含量比較高， 因為南瓜裡面的抗壞血酸氧化酶的基因型和煙草的一樣， 但是活性卻比煙草的高， 所以南瓜中免疫活性蛋白的含量比較高。
2.南瓜中含有多種人體所需要的氨基酸， 而其中又以蘇氨酸， 亮氨酸， 賴氨酸， 苯丙氨酸， 異亮氨酸的含量比較高。
3.南瓜中含有豐富的多糖類物質， 南瓜多糖能夠提升人體的免疫能力， 因為南瓜多糖是非特異性免疫增強劑， 能夠促進生成細胞因數， 因此能夠調節免疫系統。
4.南瓜中含有豐富的胡蘿蔔素，
5.南瓜中含有維生素C， 而維生素C有很強的氧化作用， 能夠清除人體內的自由基， 並且能夠阻止硝酸鹽在人體中轉化為亞硝酸鹽，
6.南瓜中還含有豐富的果膠， 果膠在進入胃部之後， 能夠調節胃裡面的食物的吸收速度， 減少糖分的吸收， 並且由於南瓜中含有豐富的膳食纖維， 膳食纖維不會被人體消化吸收， 在胃部停留時間較長， 推遲了胃部裡面食物的排空， 能夠控制血糖上升。
7.南瓜中的果膠會結合人體內多餘的膽固醇， 從而降低人體對於膽固醇的吸收， 這樣就降低了血液中膽固醇的含量， 也就是降低血脂。
8.南瓜中含有豐富的微量元素， 尤其是鈷元素， 是所有蔬菜中鈷含量最高的， 而鈷元素能夠促進人體的新陳代謝， 還是胰島細胞所需要的礦物質， 能夠促進造血功能，
一、南瓜和豬肉：
南瓜和豬肉搭配， 炒菜或煮湯均可。 不僅做法都很簡單， 具有健脾胃， 預防糖尿病的功效。 像南瓜蒸排骨
二、南瓜和蓮子：
南瓜和蓮子一起煮粥， 能清熱解毒， 對高血壓、高血脂， 糖尿病， 肥胖病和各種心血管疾病， 以及上火便秘等都有很好的食療保健功效。
三、南瓜和山藥：
南瓜和山藥一起搭配， 可炒菜， 也可煮成粥， 或打成羹。 具有補氣安神， 增強人體免疫力， 是糖尿病和心血管病人夏季保健的最佳選擇， 不但可以增強體質， 還能增強人體的抗暑熱能力。
四、南瓜和綠豆：
南瓜和綠豆一起搭配煮成粥， 其清熱解毒的效果立竿見影， 常喝不但能降血糖、血壓， 利尿排毒， 還能補益肝腎。 特別適合患有脂肪肝或其它肝病的人， 以及肥胖怕熱的人調節身體食用。
五、南瓜和麵粉：
把老南瓜和麵粉做成疙瘩湯， 特別的好吃。 具有健脾養胃， 瘦身美容的功效。 夏天胃口不好的時候， 做些南瓜疙瘩湯， 能讓人吃得渾身舒服。
六、南瓜與蛋黃：
南瓜與鹹蛋黃可以做成一道很美味的鹹蛋黃焗南瓜，
七、南瓜和雞肉：
南瓜和雞肉搭配， 對有補虛補血， 益氣健胃的功效， 特別適合病後初愈， 體質羸弱和孕產婦們補益之用。
八、南瓜子與蜂蜜、檳榔
南瓜子同蜂蜜或者是檳榔一起炒著吃， 可以驅鉤蟲， 蛔蟲， 特別是打成南瓜子粉末的效果更好。
