什麼是葉黃素
葉黃素是什麼
葉黃素是一種廣泛存在於蔬菜、花卉、水果等植物中的天然物質, 居於“類胡蘿蔔類”族物質, 目前已知在自然界中存在著600多種類胡蘿蔔素其中只有約20種存在於人的血液和組織中。 在人體中發現的類胡蘿蔔素主要包括α一胡蘿蔔素, β一胡蘿蔔類, 隱黃素、葉黃素、番茄紅素和正未黃素.醫學實驗證明植物中所含的天然葉黃素是一種性能優異的抗氧化劑, 在食品中加入一定量的葉黃素可預防細胞衰老和機體器官衰老, 同時還可預防老年性眼球視網膜黃斑退化引起的視力下降與失明,
葉黃素是人類日常食用生果及蔬菜時可吸收到的營養素。 如果缺乏葉黃素, 可服用補充劑。 如果有較差消化系統的老年人, 可以使用舌下的噴劑來補充葉黃素。 早在1996年葉黃素已被加入為膳食補充劑。 另外, 對於過量吸取葉黃素會對肝臟造成多餘的負擔, 建議用量每日大約為6毫克。 尚無人體研究證明食用葉黃素可預防眼疾, 真正預防眼疾需靠避免過度使用眼睛與定期使眼睛休息,
葉黃素功效
保護視力
葉黃素對視網膜中的黃斑有重要保護作用, 缺乏時易引黃斑退化和視力模糊.進而出現視力退化, 近視等症狀。 葉黃素是VA的前體, 在人體內可轉化為VA。 葉黃素對眼睛的主要生理功能是作為抗氧化劑和光保護作用.視神經不可再生,
抗氧的作用
葉黃素具有較強的抗氧化作用, 能抑制活性氧自由基的活性, 阻止活性氧自由基對正常細胞的破壞.有關實驗證明, 活性氧自由基可與DNA、蛋白質、脂類發生反應, 削弱它們的生理功能, 進而引發諸如癌症、動脈硬化, 增齡性黃魔變性症等慢性病的發生.葉黃素可通過物理或化學淬滅作用滅活單線態氧,
降低白內障的發生率
白內障是世界範圍內導致失明的主要眼疾, 最新的研究證明通過增加葉黃素的攝入量可達到生率的目的, 目前認為其機理為較低的黃斑色素密度與中老年人較高的晶狀體視覺密度緊密關聯, 而較高的晶狀體視覺密度被認為是白內障發病的明顯特徵。
葉黃素來源
葉黃素(lutein), 植物學物質領域內的希望之星, 如今正受到人們的青睞。 葉黃素不但是一種作為抑制癌症及心臟病危險的抗氧化劑, 而且在保護眼睛方面, 也起到相當重要的作用。 葉黃素是存在眼內的一種重要的類胡蘿蔔素。 根據《眼科學》最近的報導, 含葉黃素的食物具有防治白內障及保護因年齡帶來的斑點變性病的眼睛。