冬瓜麵條怎麼做好吃
冬瓜裡的蛋白質、糖類、礦物質、維生素等營養物質較為全面, 而且作為瓜菜類中唯一不含脂肪的, 它可以抑制糖類物質轉化為脂肪, 所以冬瓜又被稱為“減肥瓜”。 另外, 冬瓜還有較為顯著的利尿功效, 因而可發揮出清熱解毒、利水消腫的效果。 冬瓜和麵條在一起, 再配以不同的肉類, 可製作成多種既美味又養生的面類美食。
食材:冬瓜、麵條香腸、青椒、蔥薑蒜、雞精花生油鹽跟蠔油醬油
步驟:
首先, 將冬瓜去皮, 洗淨, 切成片, 因為是煮湯所以可以切適當厚點, 不然煮太久會容易熟透。
將香腸洗淨切成片, 同理也應切稍微厚度, 煮的時間有點長。 青椒跟薑蒜切碎備好。
開火, 預熱鍋底, 放入適量的花生油, 先將冬瓜放進去翻炒約1分鐘左右, 再將香腸跟青椒、薑蒜一起放進去, 一起翻炒2分鐘左右。
接下來加入適量的鹽跟蠔油, 蠔油是為了調一下顏色,
約2分鐘後看看鍋裡的水是否少開了, 如果開了, 就可以打開鍋蓋, 加入適量的麵條, 麵條要放進去融軟才能蓋好鍋蓋。
待2分鐘後, 看看麵條是否煮熟, 如果冬瓜已經煮熟透了, 可以適當關小點火, 慢慢煮熟麵條, 如果已經熟了, 加入蔥花和雞精調味攪拌均勻即可。
最後冬瓜香腸麵條就煮好啦, 一股香腸清香味, 用碗盛出來就可以吃了, 加入點自製的生薑, 味道很好哦!
材料冬瓜、麵條、甘藍葉、竹鹽、醋、醬油、八角、薑片。
步驟:
1.冬瓜切片, 薑切片, 八角, 油熱後煸香薑片八角。
3.放入冬瓜片翻炒, 加生抽翻炒。
5.加水沒過冬瓜, 加蓋燒煮, 冬瓜煮熟後加醋和竹鹽出鍋。
7.煮面的時候, , 順便加了幾片甘藍葉子同煮。
8.把煮好的冬瓜連湯一起澆在麵條上, 再淋點香油, 開吃吧。
食材:冬瓜100g麵條200g油適量鹽適量胡椒粉適量大蒜適量蔥適量
步驟:
1.買的一斤冬瓜去籽, 去皮切塊, 準備好的蔥蒜 油熱爆香。
2.倒入冬瓜翻炒, 加適量的水炒熟, 加鹽 炒勻。
3.盛出備用, 另起一鍋 水燒開, 下入麵條。
4.麵條打散, 雞蛋打散, 倒入雞蛋和冬瓜。
5.加適量的鹽 和胡椒粉 就可以出鍋啦。