愛心雞蛋正確做法
愛心雞蛋， 也就是說在做雞蛋的時候， 最後把雞蛋攤成愛心的模樣， 愛心雞蛋的做法也比較簡單， 準備一個雞蛋， 準備一個火腿腸就能製作了， 做的過程當中比較簡單， 最重要的是， 最後要把雞蛋和火腿腸拼成愛心的模樣。 這樣的做法非常適合情侶之間， 夫妻之間， 有助於增進情感。
愛心雞蛋正確做法
用料
主料：雞蛋1枚、火腿腸1根
輔料：燒烤料適量
1.香腸正中對半切開
2.橢圓面朝上， 切面朝下放好， 一個端頭留約一公分切開
3.圍成心形。 這一步也可放在餅鐺操作， 請熟練的網友無視這一步
4.餅鐺放油， 把香腸煎十來秒， 香腸變軟， 迅速把香腸切開的另一端反轉， 圍成心形， 用牙籤固定尾端
5.磕入一枚雞蛋
6.有喜歡吃這種一面煎蛋， 稍煎一會兒就可以上盤了。 去牙籤
7.習慣兩面都煎的， 雙面煎金黃。 撒些喜歡的蔥花、孜然、椒鹽、燒烤粉之類的就OK了
烹飪技巧
不要選取那種澱粉太多的香腸， 圍心形時容易折。 1根香腸能做2個愛心雞蛋。
一天吃幾個雞蛋好
1、對於兒童、孕婦、乳母和運動量大的人， 他們平常對於蛋白質的需求量都高於常人， 因此可以每天吃一到兩個雞蛋。 如果平常吃肉吃得比較少， 也可以這麼照這個標準來吃。
2、對於正常的成年人、老年人來說， 每天一個雞蛋就差不多可以了。
3、而對於血脂異常患者或肥胖者， 一般每週吃兩到四個雞蛋就可以了。
吃雞蛋的時間， 最好是放在早上或中午吃， 這樣就可以為一天的工作來提供足夠的能量和營養， 同時也可以避免因為晚上吃雞蛋， 而導致攝入過多膽固醇。 當然， 吃雞蛋也不知非要照這個標準來吃。 如果一天的必需的蛋白質量夠了， 就不必照這個標準吃了。
雞蛋的烹調方式就比較多樣了， 煎炒烹炸樣樣皆可。 但是注意， 蒸雞蛋和煮蛋花湯是最容易消化的， 適很合兒童、老人和病人吃。 如果想要搭配平衡， 就可以把雞蛋跟番茄、青椒、辣椒等等混著來炒， 這樣就可以彌補缺少維生素C的尷尬。
當然， 水煮蛋也是很不錯的一個選擇。 如果這麼做的味道不行， 還可以將煮好的蛋切成塊， 加入涼菜中， 拌著吃。 而相比於其它的方式， 煎雞蛋熱量是最好的， 最好不要經常這樣吃。
