地瓜發糕的簡單做法

很多朋友在吃早餐的時候都會選擇一兩個饅頭來打發， 但是饅頭吃久了也會覺得索然無味， 其實可以試試其他的， 比如說發糕， 發糕在很多賣早餐的地方都是有賣的， 比饅頭要更甜一些， 發糕也有很多種類， 地瓜發糕也是大家比較喜歡吃的一種， 那麼地瓜發糕的做法是怎樣的呢？

麵粉準備好， 加入適量糖

地瓜蒸熟， 去皮， 搗泥

地瓜加入麵粉中， 加入溫水調勻的酵母， 少許牛奶， 將麵粉揉勻發酵

兩個小時後體積膨脹兩倍大左右， 面就發好了

加桌面鋪灑適量麵粉揉麵團， 排除空氣， 壓成適當的形狀， 放入冷水鍋中， 點綴洗淨的葡萄乾， 靜置20分鐘

蒸25分鐘後關火燜5分鐘

切小塊吃很方便的

以上就是關於地瓜發糕的做法的介紹， 喜歡吃發糕的朋友可以嘗試著自己動手在家裡製作， 需要提醒大家的是， 在發酵的時候， 如果是冷天需要的時間是會久一些的，