蓮子裡面有綠芽能吃嗎

我們平時生活當中有一些食物， 如果長了綠芽， 這種食物就不能再吃了， 最常見的就是土豆， 因為這樣的食物容易導致一些食物中毒的現象。 但是對於蓮子來說， 長了綠芽也是比較正常的， 這樣的蓮子是能夠吃的， 一般來說出現這種綠芽可以用來泡茶喝， 也有很好的保健身體的作用。

蓮子裡面有綠芽能吃嗎

1、可以食用

蓮子裡面有綠芽是很正常的情況， 這樣的蓮子是可以食用的。 因為蓮子裡面長的綠芽其實是常被人們用來泡茶喝的蓮子心， 而蓮子心就是成熟的蓮子的綠色胚芽。 所以蓮子裡面長綠芽並不是意味著蓮子壞掉了， 大家是可以放心食用的。

2、功效作用

蓮子具有養心安神， 益腎補脾， 止瀉， 止帶等功效， 可用於治療心悸失眠， 脾虛泄瀉， 帶下， 遺精等。 日常飲食中我們可以用蓮子搭配一些營養食材例如百合等， 一起煮粥或者煲糖水食用。

而蓮子心則可以用來泡茶喝， 飲用可以治療便秘， 口舌生瘡， 心衰、心煩、口渴等病症， 同時還能清心火， 消暑除煩。

3、溫馨提示

很多人在購買蓮子時喜歡挑選外形漂亮顏色亮白均勻的蓮子， 但其實這樣的蓮子有可能是經過漂白處理過的， 因為通過曬乾或者用烘乾機烘乾的蓮子顏色一般都會帶點黃色，

不會全部出現很均勻的耀眼白色。 因此大家在選購蓮子時不要按照視覺效果挑選， 而是應當聞一聞蓮子是否帶有自身的淡香味。

食用蓮子的注意事項

雖然我們吃蓮子是不會出現上火問題的，

但是吃蓮子的時候也存在不少注意事項了， 首先對於身體虛弱、脾胃虛寒的人群來說， 蓮子是不適合去服用的， 而且我們在服用蓮子的時候還要注意的就是服用的量了， 畢竟蓮子是屬於寒性的食物， 如果吃的太多了就容易出現腹瀉情況， 因此一定要適量吃， 並且空腹不能吃哦。