營養飲食

這些維生素沒必要吃,別被藥店騙了

1.維生素C

1970年化學家萊納斯·波林出版了一本書, 建議大劑量服用維生素C以預防感冒。 但實際上維生素C無法預防或治療感冒。 並且,

儘管維生素C大體上是安全的, 但2000毫克或以上的大劑量會增加患腎結石的風險。 維生素C在許多新鮮水果和蔬菜中的含量很豐富。

2.維生素A和β-胡蘿蔔素

維生素A、C和E都是抗氧化劑, 因所謂的抗癌特性而受到推崇。 但相關證據不支持這一點。 在美國國家癌症研究所支持的一項大型研究中,

服用維生素A的吸煙者比不服用的吸煙者患肺癌的幾率更高。 並且過多的維生素A可能產生毒性和多種副作用。

3.維生素E

長期以來一直被商家當抗癌藥兜售的維生素E是很受歡迎的補充劑。 2012年對35533名男性所做的一項大型研究發現,

服用維生素E的男性患癌的風險上升了。 在約翰斯·霍普金斯大學所做的一項規模更大的研究中, 愛德格·米勒和勞倫斯·阿佩爾發現, 大體上服用維生素E的人的死亡風險更高。

4.維生素B6

許多食物中都有維生素B(B6和B12等), 缺乏維生素B的現象很少見。

長期服用B6補充劑可能對人體有害, 美國國家衛生研究院在網站上如此解釋:“人幾乎不會從食物中攝取過量維生素B6。 但通過補充劑攝取大量維生素B6, 時間長達一年甚至以上, 可能會對神經造成嚴重損害, 導致人無法控制自己的動作。 ”

5.複合維生素

近40%的美國人服用複合維生素。 一項大型研究在25年的時間裡追蹤了38772名女性, 結果卻發現, 總體而言, 長期服用複合維生素、維生素B6、葉酸、鐵、鎂、鋅和銅的人死亡風險上升了。 必須承認, 死亡是個相當糟糕的結果。