糖尿病人能吃人參果嗎

相信西游記電視劇大家都看過很多遍， 可以說西游記的每一個細節都深深的印在大家的腦海里， 大家還記得豬八戒吃人參果的那場戲吧。 豬八戒吃人參果食而不知其味成了一句名言， 人參果到底是什么， 人參果原名香瓜茄、長壽果等等， 人參果是屬于茄子科的， 在我國的武威地區有。

人參果是高營養水果， 口味奇特， 汁多美味， 中間沒有核， 是一種低脂肪、低糖分、高蛋白的水果， 經常吃能提高機體的免疫力， 延年益壽， 很多糖尿病患者關心糖尿病人能吃人參果嗎?

人參果果實形狀多似心臟形和橢圓形， 成熟時果皮呈金黃色， 有的帶有紫色條紋， 有淡雅的清香， 果肉清爽多汁， 風味獨特。 它具有高蛋白、低糖、低脂外， 還富含維生素C， 以及多種人體所必需的微量元素， 尤其是硒、鈣的含量大大地高于其他的果實和蔬菜。

人參果可食率達95%以上， 具有低糖、高蛋白多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點。 據化驗分析， 在每100克成熟鮮果中， 含蛋白質1.9克， 是黃瓜、番茄的2倍， 鴨梨、金帥蘋果的9倍;總糖3.1克， 與黃瓜、番茄相近， 而遠低于鴨梨與金帥蘋果;粗脂肪0.2克， 與黃瓜、番茄相等;維生素C130毫克。 是梨與蘋果的32倍， 黃瓜的14倍， 番茄的6.8倍;

人參果堪稱水果之王， 可以直接生吃， 也可以做成各種各樣的菜肴熟吃， 人參果不僅有食用價值， 還有很多的藥用價值， 人參果健脾胃的功效比較大， 人參果是可以經常吃的一種水果，