喝葡萄酒的9大養生功效

2014-07-13

1、預防乳腺癌

研究發現，以葡萄酒飲料，餵養已誘發得了癌症的老鼠，發現葡萄酒對癌症有強烈的抑制作用，葡萄酒裡含有一種可預防乳腺癌的化學物質。

這一物質之所以有這種功效，是因為它能抗雌激素，而雌激素與乳腺癌有關。

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葡萄酒獨有的含聚酚等有機化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動。又有美容養生、防衰老的功效。

3、殺菌

研究表明，葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質。很早以前，人們就認識到葡萄酒的殺菌功效。例如感冒是一種常見的多發病，葡萄酒中的抗菌物質對流感病毒有抑制作用，傳統的方法是喝一杯熱葡萄酒或將一杯紅葡萄酒加熱後，打入一個雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼後飲用。

4、抑制脂肪吸收

日本科學家發現，紅葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作試驗，老鼠飲用葡萄酒一段時間後發現，其腸道對脂肪的吸收變緩，對人作臨床試驗，也獲得同樣的結論。

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葡萄酒有減輕體重的功效，每升幹葡萄酒中含525卡熱量，

這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒後，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內全-部消耗掉而不會使體重增加。所以，經常飲用幹葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養素，而且有助於減肥養生。

6、助消化

在胃中， 60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的產量提高120毫升(包括1克游離鹽酸)。葡萄酒有利於蛋白質的同化;紅葡萄酒的丹甯，可以增加腸道肌肉系統中的平滑肌纖維的收縮性。因此，葡萄酒可以調整結腸的功能，對結腸炎有一定的治病養生功效。

7、利尿

一些白葡萄酒中，酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內酸堿平衡。

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葡萄酒中的天然原料及釀制過程，使它蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素，這都是人體必需補充和吸收的營養品。它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。

特別是對體弱者，經常飲用適量葡萄酒，對恢復健康、保健養生均有利。葡萄酒中的酚類物質和奧立多元素，

具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中產生的反應性氧對人體的傷害，這些傷害是導致一些-退化性疾病，如白內障，心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。

9、促進食欲

葡萄酒鮮豔的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食欲。

獨特的葡萄酒風味和成份決定了它最適於佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐品質，又使人興奮、放鬆心情，可謂一種享受的養生方法。