地瓜糯米粉丸子的做法

地瓜在一些地區也叫做紅薯， 但是不管是哪一種叫法， 在人們的生活中是非常受到喜歡的。 並且地瓜不僅可以直接食用， 地瓜做出來的一些小吃也非常受歡迎。 而是用地鍋做出來的糯米粉丸子是一種小孩子和女性非常喜歡吃的小吃。 而且地瓜糯米粉丸子口感細膩， 吃下去也容易消化， 所以地瓜糯米粉丸子的做法又有哪些呢?

做法一

原料：

地瓜、麵粉、白糖、油。

做法：

1、把地瓜用電飯煲蒸熟， 一定要用紅瓤地瓜， 這樣才會很軟很酥;

2、趁熱把地瓜皮揭掉;涼了不好去的;晾涼備用;

3、把地瓜弄成泥， 加入三分之一的麵粉， 再加白糖;和成地瓜面;(麵粉放多了不好吃， 白糖放多了不好炸)

4、把地瓜捏成小丸子形狀待用， 怕沾可以在手心摸點油;

5、鍋裡放入多點的油;丸子涼油下鍋， 小火炸， 一直翻滾直到金黃色(火大了容易胡， 裡面還不透)。

做法二

食材用料

紅薯2個相克食物麵粉適量糖適量

紅薯丸子的做法

1.準備兩個大紅薯洗淨

2.切塊， 上鍋蒸

3.用筷子能輕鬆穿過， 表示就蒸熟了

4.去皮， 放入大碗中， 用勺子壓碎

5.加入糖和麵粉

6.拌均勻， 用勺子挖一勺放到手心中， 揉成圓形

7.鍋裡放油， 多一點， 燒到六成熱的時候， 放入揉好的丸子

8.小火炸二分鐘就可以出鍋了， 裝盤享用吧!