洋蔥的炒法有哪些

洋蔥是我們平時見得最多的一個蔬菜， 可以炒菜吃， 也可以做佐料使用， 但是在切洋蔥的時候， 是比較吃力的， 有的人只要是切洋蔥就會流淚， 但是洋蔥裡面含有的蛋白質， 鈣， 磷， 鐵， 胡蘿蔔素等都是比較多的， 我們在平時的時候要多使用一些洋蔥， 可以補充多種微量元素。

洋蔥炒肉

材料：豬瘦肉200克， 豆腐乾3塊， 洋蔥半個

配料：老薑， 料酒， 大蒜， 白糖， 鹽， 醬油， 大蔥， 五香粉

洋蔥炒肉的做法

1.洋蔥去外皮洗淨切成寬條

2.豆腐乾切條， 大蔥切斷， 大蒜切片， 老薑切末

3.豬瘦肉切小條

4.用鹽， 生粉醃制片刻

5.炒鍋倒油爆香薑蒜， 倒入肉絲翻炒至變色

6.調入少許醬油炒均

7.然後倒入洋蔥、豆腐乾、大蔥翻炒片刻， 調入少許鹽和白糖， 五香粉

8.炒至洋蔥稍軟加入少許雞精翻炒均勻關火

在平時的時候多使用一些洋蔥， 多吃洋蔥可以抗癌， 我們很多時候不願意吃洋蔥是因為洋蔥比較辣，