營養飲食

培根蘑菇雞肉飯的做法

培根所做出的食物款式有多種, 比如培根蘑菇雞肉飯, 培根是臘肉式的肉類, 加上雞肉與蘑菇的配合, 培根蘑菇雞肉飯是極營養的, 喜歡吃的人群也非常多, 做此飯所需要準備的材料並不多, 但是卻在於食物的精緻, 此時我們要觀察食物的做法, 更要清楚吃了食物後的營養, 那麼培根蘑菇雞肉飯做法及營養功效有哪些呢?

做法一

主料:米飯(我用的是剩飯), 培根、蘑菇適量、馬蘇里拉乳酪、白汁粉

調料:蔥

白汁的自製方法:在小鍋裡, 融化2勺(tablespoon)黃油(用小火), 加入2勺麵粉, 1/4勺鹽, 攪拌均勻, 小火煮3-4分鐘。

製作:

1、放一點油, 炒香蔥花, 放入蘑菇和培根, 炒熟。

2.米飯先用手掰碎, 然後一起下鍋炒熱。

3.炒好以後, 倒入烤盤中, 拌入準備好的白汁。

4.撒上一層馬蘇里拉乳酪, 放入已經預熱的烤箱中200度烤到乳酪融化, 變成金黃色。

主要功效:

培根有健脾、開胃、祛寒、消食等主要功效。

營養成分:

培根中磷、鉀、鈉的含量豐富, 還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素。

培根選用新鮮的帶皮五花肉, 分割成塊, 用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料醃漬, 再經風乾或薰制而成, 具有開胃祛寒、消食等功效。

當然, 也不是所有的人都適合吃培根, 比如一些脾胃虛寒的人, 如果吃了培根這種食物之後就會上吐下瀉, 所以應該禁食。 對於老年人來說, 腸道功能衰退, 所以培根這種食物最好少吃一些或者乾脆不吃。 而急慢性腎炎患者一定不能吃培根, 否則病情會加重。

培根蘑菇雞肉飯做法及營養功效已經為大家講解到此, 做任何食物都必須有一定的技巧與原則, 培根所做的菜肴味道香, 但是也不宜多吃,

培根也是醃制而成的食物, 也有保質期, 並且食物的營養受到醃制的處理, 也有所降低。 購買培根的時候要掌握技巧, 儘量選擇新鮮的食物, 才能降低身體受到食物的影響。