肉燉粉條的做法有哪些

有點人特別的喜歡吃粉條， 也喜歡將粉條用來燉著吃， 不過粉條有很多種不同 做法， 有的人在做粉條的時候喜歡用肉來講粉條燉著吃， 肉燉粉條可以讓粉條更加的入味， 用肉來燉粉條也可以得到好的味道， 而肉和粉條一起燉後吃的話還可以提高身體的各種營養， 可以選擇五花肉來潤粉條， 那麼肉燉粉條的做法有哪些?

做法一

1. 粉條放入溫水中泡發， 五花肉切成方塊。

2. 五花肉放到沸水中焯去血水。

3. 將油燒熱後爆香大蔥段， 蒜， 薑片。

4. 然後放入五花肉煸炒片刻， 隨後調入生抽， 老抽， 冰糖， 八角， 香葉和適量熱水， 水沒過肉為宜。

5. 大火燒沸， 撇去浮沫後轉小火， 燉15分鐘。

6. 再放入粉條， 放入鹽， 然後再燉制25分鐘即可， 中間水不夠的話， 記得加開水。

做法二

五花肉適量

粉條適量

食鹽， 蔥， 薑， 花椒， 桂皮， 料酒， 生抽， 老抽， 香葉， 丁香， 白糖， 適量

方法/步驟

五花肉切成約3cm大的方塊。

鍋中加入少許底油， 放入蔥薑、桂皮、香葉、丁香和餘下的花椒、八角、炒香， 放入焯過水的五花肉翻炒;

加入冰糖、生抽、老抽和15毫升的料酒翻炒均勻， 加入熱水， 水量沒過五花肉為宜。 蓋上鍋蓋小火燉煮50分鐘;

打開鍋蓋， 加鹽調味。 再放入泡軟的粉條， 繼續燜煮10分鐘。 如果湯少的話， 可以補一些熱水， 待粉條軟爛後即可盛出享用;

美食享用了， 大家有沒有流口水呢， 如果流口水了， 那麼試試上面我們介紹的這種做法， 用這個肉來燉粉條的相關做法， 但是大家要記住挑選合適的肉類， 選擇不會太油膩的肉， 這樣吃的時候也不會對身體造成不適。