桂花酒的做法
逢年過節的時候大家都喜歡走親訪友， 在走親訪友的同時又忘不了去帶一些酒， 現在市面上好一點的酒都上千， 可是味道確是一般般的， 所以導致很多人都不知道在過節的時候送點什麼， 酒一直以來都是饋贈的首選， 所以桂花酒的做法就成為大家爭先要知道的， 想要親手做一些送給自己的朋友。
很多人都認為自己做酒不會很好喝， 這樣想就錯了， 其實在大家的生活中只要大家認真的去學習， 任何事情都是可以做成的， 所以對於桂花酒的做法大家應該也去很好的瞭解一下， 這樣才不會讓大家失望的。
原料：
金桂、白糖、米酒或高梁酒、桂園肉和十克白參、一百克紅棗。
以金桂最佳， 在桂花各品種中， 數其最芳香。 作為主料的桂花要選剛摘或摘下不久的桂花， 己變成褐色或黑褐色的不可用。 桂花要乾淨， 不帶泥沙和枝葉。
桂花酒的製作：
1、將桂花置於通風陰涼處攤開風乾一夜，
2、然後密封窖藏， 一年後桂花酒即成。
3、假若窖藏五年後才飲用， 這是上好的佳釀了。 有條件的話， 再加入五十克桂園肉和十克白參、一百克紅棗， 這是頂級家釀了。 喜歡甜一點的， 可適量再加些糖。 假若窖藏五年後才飲用， 這是上好的佳釀了。
4、成品的桂花酒色淡黃， 開瓶即溢出一股桂花清香， 入口甘甜醇綿。 古人雲， 此酒有健脾胃， 助消化， 活血益氣之功效。 請記住， 無論做桂花糖或桂花酒， 都不能將桂花水洗。
桂花酒的做法大家也都非常的清楚了，
