​肉炒洋蔥的簡單做法是什麼？

很多人都吃過洋蔥， 一般我們吃的洋蔥都是涼拌的， 很少有人會吃肉炒洋蔥， 但是在做的時候就要講究一些方法的肉炒洋蔥之所以會比較苦澀不好吃是因為沒有用， 對正確的配料， 需要把肉切成絲， 這樣更容易熟透， 洋蔥炒出來的口感也是清脆的。

做法一

食材準備

肉絲， 洋蔥， 薑粉， 料酒， 油， 醬油， 鹽， 雞精。

製作步驟

1.肉絲用薑粉， 料酒， 鹽醃制十分鐘;

2.鍋中倒油， 燒熱， 放入醃好的肉絲，

3.加入洗好、剝好的洋蔥， 放入適量的醬油， 和鹽;

4.加入雞精， 出鍋裝盤。

做法二

食材準備

洋蔥一個， 裡脊肉250克， 剁辣椒一大勺， 生抽一大勺， 料酒一小勺， 澱粉少許， 鹽一小勺。

製作步驟

1、把洋蔥扒皮， 用冷水泡一會， 然後切成小塊

2、把裡脊肉洗淨，

3、坐鍋熱油， 等油溫8成熱時， 滑入肉絲， 加入一點點鹽就可以起鍋了。