不再鼻水噴嚏不停！7種食物減少季節性過敏問題

椰奶優酪乳

益生菌不但能夠讓消化系統運作順暢， 也能減少過敏反應。 研究發現， 過敏患者喝下益生菌飲料後， 體內引起過敏反應的抗體量顯著降低。

不過， 在大吃富含益生菌的優酪乳或是發酵蔬菜之前， 還有一些事情要注意：對部分的人來說， 乳製品中特定的蛋白質和天然組織胺， 可能會加重過敏症狀。 因此， 過敏患者一開始應先少量攝取並觀察是否有過敏反應， 才能確定這些食物是否也需避免食用。

蘋果

蘋果中有豐富的槲皮素， 能夠抑制免疫細胞釋放組織胺， 進而減緩過敏症狀。 另外一項研究則發現， 女性在懷孕時食用蘋果和魚， 能夠減少嬰兒出生後發生氣喘或過敏的風險。 除了蘋果之外， 槲皮素也存在於洋蔥、大蒜、高麗菜、莓果類、白花椰菜等蔬果中。

草莓

草莓中的維生素C不僅能增強免疫力， 還能幫助破壞組織胺。 一項研究發現， 維生素C補充品能夠減少組織胺濃度達38%， 而其他研究則顯示， 人體若缺乏維生素C， 會使得血中組織胺的濃度飆升。

人體會產生一種稱為二胺氧化酶的酵素， 將組織胺濃度維持在可忍受的範圍， 而額外補充維生素C、維生素B6、鋅和銅則能夠幫助DAO合成。

薑黃

薑黃具有抗發炎的功效， 而研究也指出薑黃素能夠抑制細胞釋放組織胺， 避免過敏症狀發生。 薑黃素具有強大的抑制發炎效果， 而較高的發炎機率也與過敏機率增高相關。 因此， 過敏患者也不妨試試將薑黃加入各種料理中， 或是奶昔、湯品、堅果奶中。

南瓜子

目前已有動物實驗顯示， 缺乏鎂會使得組織胺濃度升高。 鎂能夠放鬆肌肉、幫助暢通呼吸道， 使人呼吸順暢。 每1/4杯的南瓜子就能提供每日鎂所需的一半， 其他富含鎂的食物則有：杏仁、葵花子、燕麥、花椰菜、綠色葉菜類以及黑巧克力。

鮭魚

omega-3脂肪酸能夠藉由抑制發炎來減輕過敏反應。 研究發現， 紅血球或飲食中高含量的omega-3脂肪酸， 和降低花粉熱風險相關。 另一項研究則發現， 希臘克里特島上的孩童因為採取地中海式飲食、攝取較多魚類， 較不容易有過敏或氣喘的症狀。 另外， Omega-3脂肪酸也和心臟、情緒及記憶健康有關。